Салат из арбуза с сыром фета и мятой
Сочетание сладкого сочного арбуза, освежающей мяты и мягкого солоноватого сыра просто изумительное и очень интересное, а лаймовая заправка делает его таким вкусным и оригинальным.
Ингредиенты
Приготовление
- Предварительно охлажденный арбуз помыть, отделить мякоть от кожуры, удалить косточки, нарезать квадратики со стороной 2–2,5 см.
Сложить мякоть в дуршлаг, чтобы дать стечь лишнему соку. - Приготовить заправку для салата:
В отдельной посуде смешать вместе оливковое масло, свежий сок лайма, соль и черный перец. - Переложить арбуз в большую салатницу, залить мякоть соусом, посыпать мелко нарезанной мятой.
- Фету раскрошить и добавить в салатницу, аккуратно перемешать.
Подавать летний салат из арбуза, украсив листиками мяты.