Салат из куриной грудки со сливами и рукколой

Салат из куриной грудки со сливами и рукколой
Поклонникам интересных вкусовых сочетаний предлагаем взять на заметку необычный, но очень вкусный и легкий салат из куриной грудки.
Курица дает салату сытости, хрустящий болгарский перец и лук придают летнюю свежесть, а сливы добавляют неповторимую изысканность!
Такой салат получается очень ярким и красочным, с потрясающим вкусом, а руккола придает этому блюду ярко выраженный пряный аромат и острый горчичный привкус.

Ингредиенты

руккола 120 г
филе куриное 2 шт
сыр Моцарелла 100 г (1 шарик)
болгарский перец красный 1 шт
лук красный 0,5 шт
сливы венгерки 8 шт
орехи грецкие 1/3 стакана
смесь перцев по вкусу
соль по вкусу
масло растительное для жарки
масло оливковое
уксус бальзамический

Приготовление

  1. Куриное филе вымыть, обсушить, нарезать небольшими кусочками, приправить солью, перцем.
    Обжарить кусочки куриного филе на разогретом растительном масле до готовности, остудить.
  2. Рукколу вымыть и обсушить.
  3. Из моцареллы слить жидкость, нарезать кусочками.
  4. Сладкий перец вымыть, освободить от семян и нарезать кубиками.
  5. Красный лук очистить, промыть и нарезать перьями.
  6. Сливы вымыть, удалить у слив косточки и разрезать каждую на 4-6 частей.
  7. Грецкие орехи крупно порубить.
  8. Все ингредиенты салата соединить, приправить солью и перцем по вкусу.
    Заправить салат из куриной грудки со сливами и рукколой оливковым маслом и бальзамическим уксусом, аккуратно перемешать и подавать.
Время подготовки: 10 минут
Время приготовления: 30 минут
Суммарное время: 40 минут
Автор: KyharNet
Салат из болгарского перца и курицы

Салат из болгарского перца и курицы 15 минут

Увлекательный сообразно вкусу салатик, почти всем припадает к душе и сделается семейным блюдом.

Салат с куриным филе на гриле, рукколой и грушей

Салат с куриным филе на гриле, рукколой и грушей 30 минут

Любите необычные кулинарные сочетания? Тогда попробуй этот салат с куриным филе на гриле, рукколой и свежей грушей. Сочная груша с куриной грудкой просто …

Салат с красным луком и перцем

Салат с красным луком и перцем 30 минут

Обязательно попробуйте этот вкусный и низкокалорийный салатик.

Салат с рукколой, манго и курицей

Салат с рукколой, манго и курицей 30 минут

Обычные жирные салаты уже приелись и хочется чего-то нового, вкусного и полезного? В таком случае салат с рукколой, манго и куриной грудкой станет для …

Салат с куриным филе и помидорами

Салат с куриным филе и помидорами 30 минут

Подавать салат из курятины и помидоров лучше всего в маленьких порционных салатниках – так он будет выглядеть эффектнее это вкусное блюдо.

Салат из курицы под соусом тартар

Салат из курицы под соусом тартар 30 минут

Свой вариант салата «Цезаря» с курицей и сухариками.

Салат с куриной грудкой, сухариками и рукколой

Салат с куриной грудкой, сухариками и рукколой 30 минут

Очень простой и вкусный салат с куриной грудкой, сухариками и рукколой может послужить праздничным блюдом или разнообразить ежедневное меню. Руккола …

Язык