Салат с рукколой, манго и курицей

Салат с рукколой, манго и курицей
Обычные жирные салаты уже приелись и хочется чего-то нового, вкусного и полезного?
В таком случае салат с рукколой, манго и куриной грудкой станет для вас настоящей находкой.
За счет куриного мяса и кукурузы салат получается довольно сытным, богатый витаминами манго придает ему приятную сладость и сочность, а руккола придает пряный, слегка ореховый аромат.

Ингредиенты

руккола 250 г
филе куриное 1 шт
манго 1 шт
кукуруза консервированная 1 банка
йогурт натуральный 150 г
чеснок 1 зубчик
приправа карри по вкусу
соль и черный молотый перец по вкусу
масло растительное для жарки

Приготовление

  1. Филе курицы нарезать на небольшие кусочки, посыпать карри и обжарить на растительном масле до готовности, затем остудить.
  2. Манго почистить, удалить косточку и нарезать мякоть небольшими кубиками.
  3. Для заправки смешать натуральный йогурт с измельченным чесноком, добавить немного соли и перца.
  4. В миске смешать вымытую и высушенную рукколу, манго, куриное филе и кукурузу без жидкости.
    Заправить салат йогуртовым соусом, приправить солью, перцем, аккуратно перемешать.
  5. Перед подачей можно не смешивать ингредиенты, а выложить салат слоями.
    Для этого на дно тарелки выложить рукколу, сверху разложить курицу, кусочки манго и консервированную кукурузу.
    Полить салат приготовленной заправкой перед подачей.
Время подготовки: 10 минут
Время приготовления: 30 минут
Суммарное время: 40 минут
Автор: KyharNet
Салат из болгарского перца и курицы

Салат из болгарского перца и курицы 15 минут

Увлекательный сообразно вкусу салатик, почти всем припадает к душе и сделается семейным блюдом.

Салат из куриной грудки со сливами и рукколой

Салат из куриной грудки со сливами и рукколой 30 минут

Поклонникам интересных вкусовых сочетаний предлагаем взять на заметку необычный, но очень вкусный и легкий салат из куриной грудки. Курица дает салату …

Салат с куриной грудкой, сухариками и рукколой

Салат с куриной грудкой, сухариками и рукколой 30 минут

Очень простой и вкусный салат с куриной грудкой, сухариками и рукколой может послужить праздничным блюдом или разнообразить ежедневное меню. Руккола …

Салат с куриным филе на гриле, рукколой и грушей

Салат с куриным филе на гриле, рукколой и грушей 30 минут

Любите необычные кулинарные сочетания? Тогда попробуй этот салат с куриным филе на гриле, рукколой и свежей грушей. Сочная груша с куриной грудкой просто …

Салат с красным луком и перцем

Салат с красным луком и перцем 30 минут

Обязательно попробуйте этот вкусный и низкокалорийный салатик.

Салат с куриным филе и помидорами

Салат с куриным филе и помидорами 30 минут

Подавать салат из курятины и помидоров лучше всего в маленьких порционных салатниках – так он будет выглядеть эффектнее это вкусное блюдо.

Слоеный салат с курицей и ананасами

Слоеный салат с курицей и ананасами 1 час

Казалось бы необычное сочетание курицы и сладких ананасов, но приготовив такой салатик вы обнаружите, что в сочетании эти продукты не только не мешают …

Язык