
Слоеный салат с куриной печенью
А потому очень популярными являются салаты из печени, без которых не обходится ни одно застолье или праздник. Они могут быть простыми или изысканными, легкими в приготовлении или довольно сложными, но всегда они остаются очень вкусными и полезными!
Предлагаем простой рецепт с пошаговыми фото вкусного блюда для праздничного стола – слоеный салат с куриной печенью.
Основной ингредиент этого простого и сытного салата – отварная куриная печень. Также готовится это блюдо из моркови, лука, яиц, сыра и маринованных огурцов.
Так как готовили этот слоеный салат с куриной печенью на Новый год – год Лошади, то оформили его в виде подковки. Если вы хотите удивить своих гостей, вы можете придать салату любую форму, вкус от этого не пострадает.
Как и все слоеные салаты с майонезом, его лучше готовить заранее, чтобы он хорошо пропитался.
Несмотря на простой набор продуктов, слоеный салат с куриной печенью отличается оригинальным и насыщенным вкусом.
Ингредиенты
Приготовление
- Печень куриную отварить в подсоленной воде до готовности, остудить и порезать мелкими кубиками.
- Лук репчатый очистить, порезать мелкими кубиками.
- Лук обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
- Маринованные огурцы нарезать тонкой соломкой.
- Вареную морковь натереть на терке.
-
Яйца сварить вкрутую, остудить, очистить от скорлупы, разрезать на половины, отделить желтки от белков.
Белки натереть на мелкой терке. - Желтки аналогично натереть на мелкой терке.
- Сыр также натереть на мелкой терке.
-
На плоскую тарелку поставить пиалу и кружку, чтобы придать салату форму подковы (можно обойтись и без этого).
Затем нарезанную куриную печень выложить на дно. - Смазать майонезом печень и выложить жареный лук.
- Следующий слой - огурцы, которые необходимо покрыть майонезом.
- Морковь – следующий слой, ее тоже покрыть майонезом.
- Посыпать тертыми белками, смазать майонезом.
- Затем выложить слой тертого сыра.
- Смазать майонезом.
-
Последний слой салата с куриной печенью – натертые на мелкую терку яичные желтки.
Украсить ягодами брусники, зеленью. - Перед подачей дать слоеному салату с куриной печенью настояться и пропитаться в холодильнике не менее 1 часа.