Слоеный салат с куриной печенью

Приготовление

1. 
   Печень куриную отварить в подсоленной воде до готовности, остудить и порезать мелкими кубиками.
2. 
   Лук репчатый очистить, порезать мелкими кубиками.
3. 
   Лук обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
4. 
   Маринованные огурцы нарезать тонкой соломкой.
5. 
   Вареную морковь натереть на терке.
6. 
   Яйца сварить вкрутую, остудить, очистить от скорлупы, разрезать на половины, отделить желтки от белков.
   Белки натереть на мелкой терке.
7. 
   Желтки аналогично натереть на мелкой терке.
8. 
   Сыр также натереть на мелкой терке.
9. 
   На плоскую тарелку поставить пиалу и кружку, чтобы придать салату форму подковы (можно обойтись и без этого).
   Затем нарезанную куриную печень выложить на дно.
10. 
    Смазать майонезом печень и выложить жареный лук.
11. 
    Следующий слой - огурцы, которые необходимо покрыть майонезом.
12. 
    Морковь – следующий слой, ее тоже покрыть майонезом.
13. 
    Посыпать тертыми белками, смазать майонезом.
14. 
    Затем выложить слой тертого сыра.
15. 
    Смазать майонезом.
16. 
    Последний слой салата с куриной печенью – натертые на мелкую терку яичные желтки.
    Украсить ягодами брусники, зеленью.
17. 
    Перед подачей дать слоеному салату с куриной печенью настояться и пропитаться в холодильнике не менее 1 часа.