Картофельный салат с редиской, фетой и мятой

Картофельный салат с редиской, фетой и мятой

Ингредиенты

картофель 350 г
лук красный 1 шт
сыр Фета 100 г
редиска 6–8 шт
  • Для заправки
    масло оливковое 4 ст. ложки
    уксус из красного вина 1 ст. ложка
    каперсы 1 ст. ложка
    чеснок 1 зубчик
    орегано 1 ст. ложка
    соль и черный молотый перец
  • Для подачі
    мята листочки

Приготовление

  1. Картофель крупно порезать и отварить в подсоленной кипящей воде в течение 15-20 минут до готовности.
  2. Пока варится картофель, красную луковицу и редиску порезать тонкими кружочками, фету покрошить.
  3. Чеснок мелко порубить, каперсы измельчить. Взбить оливковое масло, уксус, каперсы, чеснок и орегано в однородную массу. Приправить солью и перцем.
  4. В теплый картофель добавить лук, редиску, заправку и тщательно перемешать.
  5. Выложить салат на тарелки и украсить листочками мяты.
Время подготовки: 10 минут
Время приготовления: 30 минут
Суммарное время: 40 минут
Автор: KyharNet
Французский картофельный салат

Французский картофельный салат

Этот классический картофельный салат можно подать собственно и как салат, и как гарнир к основному блюду. Этот салат хорош и в теплом, и в холодном виде. …

Греческий салат

Греческий салат

Греческий салат — одно из самых простых народных блюд греческой кухни. Главный ингредиент греческого салата — фета, традиционный греческий же сыр из овечьего …

Теплый салат из брюссельской капусты и спаржи

Теплый салат из брюссельской капусты и спаржи

Предлагаем рецепт простого, сытного и полезного салата для любителей брюссельской капусты. Этот теплый салат может стать самостоятельным полноценным блюдом …

Салат из арбуза с фетой

Салат из арбуза с фетой

Арбуз с фетой - сочетание-фаворит для греков. Простой легкий салат с арбузом со специфическим необычным вкусом. Это невероятное сочетание ингредиентов …

Салат с артишоками

Салат с артишоками

Цветы артишоков популярные в салатах из Европы. Сезон цветения которых — поздняя осень. В таких цветках содержатся витамины и минералы. Популярные салаты …

Салат с фасолью и говядиной

Салат с фасолью и говядиной

Салат вкусный и не сложный, а еще доступный, все ингредиенты не дорогие. Салат на каждый день, к тому же очень питательный.