Салат из руколы и шпината с грибами
- Для салаташпинат бэби 50 груккола 50 гсвекла молодые листья 50 ггрибы шампиньоны 250 г
- Для заправкилук-шалот 2 штуксус красный винный 2 ст. ложкиуксус фруктовый с лимоном 1 ст. ложкачеснок 1 зубчиксахар 1 ч. ложкамасло оливковое 5 ст. ложоксольперец белый молотый
Приготовление
- Шалот очистить и мелко нарезать, залить красным и фруктовым уксусом.
- Шампиньоны почистить и нарезать тонкими пластинами. Все ингредиенты для салата сложить в салатницу.
- Зубчик чеснока очистить и измельчить. К луку с уксусом добавить чеснок и остальные ингредиенты заправки, слегка взбить, полить салат и осторожно перемешать.
Время подготовки: 15 минут
Время приготовления: 45 минут
Суммарное время: 60 минут
