Салат с брокколи и фетой
Салат из хрустящих свежих брокколи и соленой феты.
Для заправки
масло оливковое 3 ст. ложки
Приготовление
- Брокколи разобрать на небольшие соцветия и отварить в большом количестве сильно кипящей подсоленной воды в течение 2-3 минут.
Тщательно промыть холодной водой, обсушить бумажным полотенцем. - Очищенный миндаль обжарить на сухой сковороде на маленьком огне до золотистого цвета, охладить и крупно порубить.
- Фету нарезать кубиками.
Чеснок почистить и измельчить. - Смешать оливковое масло, лимонный сок, мед, горчицу, чеснок и взбить венчиком или вилкой до однородной консистенции.
Посолить и поперчить. - Смешать брокколи, фету и заправку.
Разложить салат по тарелкам и посыпать миндалем.
Время подготовки: 5 минут
Время приготовления: 15 минут
Суммарное время: 20 минут
Автор: KyharNet
Понравился рецепт? Поделитесь в социальной сети: