Теплый салат с баклажанами, перцем и помидорами

Теплый салат с баклажанами, перцем и помидорами

Этот салат из баклажан подают в теплом виде. Он прекрасно подходит для праздничного стола или же просто к обеду или ужину. Рецепт с фото здесь.

Ингредиенты

баклажаны 3 шт
помидоры 4 шт
болгарский перец 3 шт
лук репчатый 1 шт
зелень петрушки 1 пучок
чеснок 2 зубчика
сахар 1 ст. ложка

Приготовление

  1. Подготовить все овощи.
  2. Баклажаны нарезать кольцами и сложить слоями в миску.
    Слои посолить.
  3. Тем временем нарезать перец, помидоры лук и зелень.
    Очистить чеснок.
  4. С баклажан слить сок (они от соли пускают сок) и обжарить в подсолнечном масле.
    Затем займемся овощами.
    После обжарки в сковороде остается масло.
    В нем слегка потушить лук, затем помидоры и перец.
    Добавить листик лаврового листа, перец горошком, можно один острый перчик, измельченный чеснок, сахар и соль.
    В конце тушения добавить измельченную зелень петрушки.
  5. Теперь берем блюдо, в котором будет салат.
    Начинаем с баклажан.
    Слой баклажан, на него немного тушеных овощей (старайтесь, что бы хоть немного покрыть весь слой), затем опять баклажаны (можете их в два ряда выкладывать) и овощи.
    И так, пока не закончатся продукты.
    Верхним слоем должны быть овощи.
    Подавать в теплом виде.
Время подготовки: 15 минут
Время приготовления: 45 минут
Суммарное время: 60 минут
Автор: KyharNet
Салат с макаронами бабочками

Салат с макаронами бабочками

Салата с макаронами имеет очень насыщенный и необычный вкус, он аппетитно и красиво выглядит и достаточно оригинальный.

Салат из овощей на каждый день

Салат из овощей на каждый день

Вкусный освежающий салат из овощей подойдет на каждый день! Салат с огурцами, помидорами, перцем и зеленью по этому рецепту получается легким и вкусным, …

Салат из жареных кабачков

Салат из жареных кабачков

Если хотите порадовать своих домочадцев сытным блюдом со свежими овощами, тогда Вам понравится этот рецепт вкусного салата из жареных кабачков с помидорами …

Салат из пекинской капусты с помидорами, болгарским перцем

Салат из пекинской капусты с помидорами, болгарским перцем

С пекинской капусты можно готовить очень вкусные и полезные салаты. Салат из пекинской капусты с помидорами, болгарским перцем очень популярен среди вегетарианцев …

Салат из соевой спаржи

Салат из соевой спаржи

Ароматный и невероятно вкусный салат, с соевой спаржей. Даже если ваш стол, ломится от изобилия кушаний, от этого салата ничего не останется. Прошу не …

Капрезе с вялеными помидорами и каперсами

Капрезе с вялеными помидорами и каперсами

Салат Капрезе очень популярное летнее итальянское блюдо. Цветовая гамма капрезе включает в себя цвета итальянского флага, и готовится этот салат из свежайших …

Язык