Салат «Пасхальное яйцо»
Но, конечно, картофель можно просто отварить.
Из указанного количества ингредиентов получается 6-8 порций.
Ингредиенты
- Для украшенияболгарский перец разноцветныйзелень
Приготовление
- Картофель помыть, положить в форму для запекания.
Поставить в духовку.
Запекать при температуре 180 градусов до готовности (около 40-50 минут). - Картофель остудить, почистить, натереть на мелкой терке.
- Отделить белки от желтков.
Белки натереть на мелкой терке. - Желтки натереть на мелкой терке.
- Мясо нарезать небольшими кубиками.
- Лук порей мелко нарезать.
- Морковь натереть на средней терке.
- На растительном масле слегка обжарить лук.
- Добавить морковь, обжарить.
- На тарелку выложить картофель в форме яйца.
Посолить, поперчить, смазать майонезом. - На картофель выложить мясо.
Смазать майонезом. - На мясо выложить желтки, немного посолить.
Смазать майонезом. - На желтки выложить лук с морковью, немного смазать майонезом.
- Сверху выложить белки.
- Из перца вырезать фигурки, украсить ими салат.
Приятного аппетита!