Салат "Сырная корзинка"

Салат "Сырная корзинка"

Очень интересный салат - сочетание яблок, сыра и чеснока Вас приятно удивит! А подача в корзиночке из сыра украсит любой стол.

Ингредиенты

сыр твердый 200 г
яблоки 1 шт
сливки ~10% 100 мл
мука пшеничная 10 г
масло оливковое 10 мл
соль 1 ч.л
майоран сушеный 1 ч.л
чеснок 2 дольки

Приготовление

  1. На фото представлены ингредиенты, которые нам понадобятся.
    Количество ингредиентов указано из расчета на одну порцию.
  2. Для начала нам необходимо сделать корзиночку из сыра.
    Я использую твердый российский.
    Вы можете взять любой сыр твердых сортов: советский, пармезан.
    Половину сыра трем на крупной терке.
    Выкладываем на небольшую сковороду, распределяем по дну и ставим на огонь.
    Прижариваем до расплавления и чуть зарумянивания.
    Главное, чтобы сыр схватился как блинчик и его можно было легко поддеть и перенести на форму.
    Прижариваем в течении 3-5 минут.
  3. Затем, аккуратно поддев лопаточкой, переносим на форму-стакан.
    Можно взять любую, которая вам понравится, к примеру глубокую, но не большую в диаметре круглую салатницу или же форму для кексов.
    Прижимаем края плотно и оставляем до полного остывания.
  4. Соус бешамель с ароматными травками.
    Но если вы не любите этот соус, можно использовать обыкновенную сметану как заправку или же майонез. Итак, соус бешамель: нальем сливки в удобную посуду.
    Майоран (я использовала свежие листики) мелко нарезать, 1 зубчик чеснока мелко-мелко порезать или пропустить через пресс.
    Смешать травки и чеснок со сливками.
    Сливки поставить на огонь.
    Тем временем муку с оливковым маслом смешать до однородности.
    Как только сливки начнут закипать ввести муку с маслом и постоянно помешивая варить до загустения.
    Мешать нужно обязательно постоянно, чтобы не было комочков.
  5. Нарезать оставшийся сыр кубиками и яблоко аналогично.
    Второй зубчик чеснока пропустить через пресс или мелко-мелко порезать.
    Посолить, заправить соусом и перемешать.
  6. Выложить салат в нашу остывшую корзиночку, украсить тертым сыром и зеленью петрушки.
    Приятного аппетита!
Время подготовки: 15 минут
Время приготовления: 45 минут
Суммарное время: 60 минут
Автор: KyharNet
Салат из гречки и брынзы

Салат из гречки и брынзы

Рецепт диетического салата из гречки с брынзой и запеченным перцем, заправленный оливковым маслом. Этот необычный салат понравится любителям гречки и …

Салат с голубым сыром и гранатом

Салат с голубым сыром и гранатом

В последнее время салат пользуется большой популярностью как компонент салатов и закусок, которым он придает легкость, воздушность и полезность. Салат …

Салат «Морская звезда» с крабовыми палочками

Салат «Морская звезда» с крабовыми палочками

Праздничные салаты должны быть яркими и запоминающимися, а значит, «Морская звезда» станет беспроигрышным вариантом. Этот вкусный слоеный салат будет …

Салат с крабовыми палочками, авокадо и кукурузой

Салат с крабовыми палочками, авокадо и кукурузой

Вкусный салат с крабовыми палочками, авокадо и кукурузой с оригинальной заправкой. Салат готовится без майонеза, а в качестве заправки в салате используется …

Салат с авокадо и крабовыми палочками

Салат с авокадо и крабовыми палочками

Несмотря на свою экзотичность, салаты с авокадо в последнее время приобретают все большую популярность. Существует огромное количество рецептов салатов …

Салат с крабовыми палочками, апельсином и кукурузой

Салат с крабовыми палочками, апельсином и кукурузой

Рецепты салатов из крабовых палочек у каждой хозяйки свои, но иногда хочется приготовить что-то новенькое. Предлагаем вам попробовать приготовить этот …

Салат из пасты с тунцом и анчоусами

Салат из пасты с тунцом и анчоусами

Предлагаем интересный рецепт приготовления сытного и очень вкусного салата на основе макарон с овощами, тунцом и базиликом.

Язык