Летний салат с креветками и авокадо
Салат с креветками и авокадо идеально подходит для быстрого обеда или ужина в течение лета.
Ингредиенты
авокадо 1 шт
лимоны 1 шт
листья салата фризе 1/4 шт
шпинат бэби 1 жменя
грибы шампиньоны 75 г
помидоры черри 12 шт
болгарский перец красный 1 шт
свекла (небольшая) 1 шт
креветки готовые почищенные 250 г
масло оливковое 4 ст. ложки
соль
перец белый молотый
сок лимонный
Приготовление
- Авокадо почистить, удалить косточку и нарезать кусочками.
Сбрызнуть мякоть авокадо лимонным соком, чтобы она не потемнела. - Приготовить остальные ингредиенты.
Салат помыть и порвать на крупные кусочки, грибы тонко порезать, из перца выбрать семена и порезать его на полоски, свеклу почистить и тоже нарезать тонкой соломкой. - Соединить подготовленные овощи, зелень и креветки.
Приправить солью и перцем, заправить маслом, добавить 2 ст. ложки сока лимона.
Время подготовки: 10 минут
Время приготовления: 30 минут
Суммарное время: 40 минут
