Салат с кальмарами и овощами без майонеза

Салат с кальмарами и овощами без майонеза
Простой в приготовлении лёгкий и очень вкусный салат из кальмаров и свежих овощей порадует всех любителей морепродуктов.
Для всех, кто любит салаты без майонеза, этот рецепт просто находка!
Несмотря на свою легкость, диетический салат из кальмаров весьма питательный, а главное – невероятно аппетитный.
Листья салата, сладкий перец, помидоры отлично сочетаются между собой и великолепно дополняют вкус плотного мяса кальмаров.
Особую изюминку салату придает заправка, которая состоит из смеси горчицы, оливкового масла, сока лимона, чеснока и специй.

Ингредиенты

кальмары 300 г
болгарский перец 1 шт
помидоры 1 шт
маслины 1/2 банки
листья салата 1 пучок
чеснок 2 зубчика
лимоны 1/2 шт
масло оливковое 3-4 ст. ложки
горчица 1 ст. ложка
соль и специи

Приготовление

  1. Если тушки кальмара замороженные, разморозить при комнатной температуре.
    После этого их хорошо промыть в проточной воде, сложить в миску и обдать кипятком.
  2. Затем с кальмара снять пленку, удалить остатки внутренностей, хитиновую пластину, тщательно промыть.
  3. В подсоленную кипящую воду опустить подготовленные тушки и варить 1-2 минуты с момента закипания.
  4. После этого воду слить, кальмары остудить.
  5. Остывшие тушки кальмаров нарезать брусочками.
  6. Выжать из половины лимона сок.
  7. Заправить кальмары пропущенным через чеснокодавилку чесноком, горчицей, лимонным соком, оливковым маслом, посолить, поперчить (можно добавить любимые специи).
    Тщательно перемешать и дать настояться 15-20 минут.
  8. Маслины разрезать на 4-6 частей.
  9. Помидоры нарезать небольшими ломтиками.
  10. Перец вымыть, очистить от семян и перегородок, нарезать соломкой.
  11. Вымытые и высушенные листья салата порвать руками на мелкие части.
  12. Все подготовленные ингредиенты сложить в салатную миску, посыпать смесью сухих трав.
  13. Все хорошо перемешать и сразу можно подавать салат с кальмарами и овощами без майонеза к столу.
Время подготовки: 10 минут
Время приготовления: 30 минут
Суммарное время: 40 минут
Автор: KyharNet
Слоеный салат с кальмарами, сыром и морковью

Слоеный салат с кальмарами, сыром и морковью 30 минут

Салаты из кальмаров в последнее время полюбились многим и приобрели широкую популярность, ведь мясо этого моллюска хорошо усваивается и содержит много …

Порционный салат с креветками

Порционный салат с креветками 45 минут

Салат из кальмаров — это очень вкусно! В салате можно сочетать морепродукты, а можно ограничиться только кальмарами. Я подобрала состав салата на свой …

Теплый салат с кальмарами и овощами

Теплый салат с кальмарами и овощами 45 минут

Вкусный теплый салат с кальмарами и яркими овощами способен стать украшением праздничного стола. Морепродукты прекрасно сочетается с овощами, а груша …

Салат с кальмарами и перепелиными яйцами

Салат с кальмарами и перепелиными яйцами 45 минут

Салат из перепелиных яиц и кальмаров это не только вкусно, но и полезно. Он в меру сытный, но в то же время не такой тяжелый как салаты с майонезом. …

Салат из кальмаров, морской капусты и яиц

Салат из кальмаров, морской капусты и яиц 30 минут

Всем известно, что морская капуста очень полезна для здоровья, так как содержит множество полезных веществ и микроэлементов. Правда, не все любят морскую …

Салат из кальмаров с яблоком и яйцом

Салат из кальмаров с яблоком и яйцом 45 минут

Салат с кальмарами, сочным яблоком, яйцами и сладкой кукурузой отлично подойдет как для разнообразия повседневного меню, так и для праздничного стола. …

Салат из кальмаров с сыром и яйцом

Салат из кальмаров с сыром и яйцом 45 минут

Салат из кальмаров с сыром и яйцом получается очень нежным, вкусным и станет одним из любимых рецептов в вашей семье. Подать этот вкусный салат можно …

Язык