Салат с мидиями, овощами и зеленью

Салат с мидиями, овощами и зеленью

Салат с мидиями это блюдо, которое обязательно придется по вкусу любителям морепродуктов. Мидии обладают приятным нежным вкусом и отлично сочетаются с овощами.

Ингредиенты

мидии размороженные 500 граммов
помидоры маленькие 10 шт
огурцы средние 2 шт
болгарский перец средний 1 шт
лук красный средний 1 шт
листья салата 1 небольшой пучок
зелень базилика 1 небольшой пучок
зелень кинзы 1 небольшой пучок
руккола 1 небольшой пучок
лимоны половинка
масло оливковое 4-5 столовых ложек
соус соевый 3 столовые ложки
горчица 1 чайная ложка

Приготовление

  1. Всю зелень тщательно промыть, просушить и мелко нарвать руками в подготовленную емкость.
  2. Нарезать огурцы.
  3. Лук нарезать полукольцами.
  4. Перец нарезать соломкой.
  5. Все подготовленные овощи добавить к зелени.
  6. Мидии отварить в кипящей подсоленной воде со специями(3-4 горошины душистого перца, 2-3 листика лаврового листа). Варить в течение 3-4 минут.
  7. Добавить мидии в салат.
  8. Сделать заправку для салата. В подготовленную емкость добавить оливковое масло, соевый соус, сок лимона, горчица.
  9. При помощи вилки или венчика заправку тщательно взбить.
  10. Заправить салат и аккуратно перемешать.  
  11. Нарезать небольшими дольками помидоры.
  12. Добавить в салат.
  13. Аккуратно перемешать.
  14. Салат с мидиями готов. Приятного аппетита!
Время подготовки: 15 минут
Время приготовления: 45 минут
Суммарное время: 60 минут
Автор: KyharNet
Креветочный салат в ракушках

Креветочный салат в ракушках

Если вам не хочется возиться с порционной подачей, вы можете приготовить это блюдо в виде чистого салата — в таком случае вам потребуются более мелкие …

Летний салат с креветками и авокадо

Летний салат с креветками и авокадо

Салат с креветками и авокадо идеально подходит для быстрого обеда или ужина в течение лета.

Салат с креветками и морковью

Салат с креветками и морковью

Вкусный, легкий салат с креветками, морковью и листьям салата лолло россо. Салат лолло россо отличается интенсивным, слегка горьковатым ореховым вкусом. …

Язык