Салат с мидиями, овощами и зеленью

Приготовление

1. 
   Всю зелень тщательно промыть, просушить и мелко нарвать руками в подготовленную емкость.
2. 
   Нарезать огурцы.
3. 
   Лук нарезать полукольцами.
4. 
   Перец нарезать соломкой.
5. 
   Все подготовленные овощи добавить к зелени.
6. 
   Мидии отварить в кипящей подсоленной воде со специями(3-4 горошины душистого перца, 2-3 листика лаврового листа). Варить в течение 3-4 минут.
7. 
   Добавить мидии в салат.
8. 
   Сделать заправку для салата. В подготовленную емкость добавить оливковое масло, соевый соус, сок лимона, горчица.
9. 
   При помощи вилки или венчика заправку тщательно взбить.
10. 
    Заправить салат и аккуратно перемешать.  
11. 
    Нарезать небольшими дольками помидоры.
12. 
    Добавить в салат.
13. 
    Аккуратно перемешать.
14. 
    Салат с мидиями готов. Приятного аппетита!