Теплый салат с кальмарами и овощами

Теплый салат с кальмарами и овощами

Вкусный теплый салат с кальмарами и яркими овощами способен стать украшением праздничного стола.
Морепродукты прекрасно сочетается с овощами, а груша и пикантная заправка придают блюду оригинальные восточные нотки.
Этот рецепт теплого салата с кальмарами понравится любителям оригинальных блюд, так как он - сытный, яркий, ароматный.

Ингредиенты

кальмары 400 г
морковь 1 шт
кабачки или цукини 1 шт
белый дайкон или редька 1 шт
груши 1 шт
масло оливковое 2 ст. ложки
сок лимонный 2 ст. ложки
соус соевый 2 ст. ложки
мед 1 ст. ложка
перец чили 1 шт
чеснок 3 зубчика
кинза 1 пучок
кальмары сушенные для подачи

Приготовление

  1. Кальмары помыть, снять прозрачную пленку, вынуть хребет.
    Очищенные кальмары нарезать на полоски и обжарить на сковороде без масла.
  2. Жареные колечки переложить на тарелку, а в ту же сковороду влить оливковое масло, соевый соус и сок лимона.
    И вместе с образовавшейся корочкой от кальмара довести соус до кипения.
  3. Очистить перец чили от семян, нарезать его тонкими полосками и вместе с медом отправить в сковороду.
  4. Морковь, редьку и кабачок нарезать соломкой, чеснок измельчить, грушу порезать на кусочки.
    Все перемешать и немного прожарить.
    Вернуть в сковороду к овощам кальмары, добавить рубленую кинзу, потушить 1-2 минуты.
  5. Салат с кальмарами и овощами выложить на блюдо, посыпать сверху сушенным кальмаром и подавать.
Время подготовки: 15 минут
Время приготовления: 45 минут
Суммарное время: 60 минут
Автор: KyharNet
Салат с кальмарами и овощами без майонеза

Салат с кальмарами и овощами без майонеза

Простой в приготовлении лёгкий и очень вкусный салат из кальмаров и свежих овощей порадует всех любителей морепродуктов. Для всех, кто любит салаты без …

Салат с кальмарами и перепелиными яйцами

Салат с кальмарами и перепелиными яйцами

Салат из перепелиных яиц и кальмаров это не только вкусно, но и полезно. Он в меру сытный, но в то же время не такой тяжелый как салаты с майонезом. …

Салат из кальмаров, морской капусты и яиц

Салат из кальмаров, морской капусты и яиц

Всем известно, что морская капуста очень полезна для здоровья, так как содержит множество полезных веществ и микроэлементов. Правда, не все любят морскую …

Слоеный салат с кальмарами, сыром и морковью

Слоеный салат с кальмарами, сыром и морковью

Салаты из кальмаров в последнее время полюбились многим и приобрели широкую популярность, ведь мясо этого моллюска хорошо усваивается и содержит много …

Салат из кальмаров с яблоком и яйцом

Салат из кальмаров с яблоком и яйцом

Салат с кальмарами, сочным яблоком, яйцами и сладкой кукурузой отлично подойдет как для разнообразия повседневного меню, так и для праздничного стола. …

Простой салат с кальмарами, свежим огурцом и яйцом

Простой салат с кальмарами, свежим огурцом и яйцом

Легкий и вкусный салат из кальмаров разнообразит ваш ежедневный рацион, прекрасно подойдет как для шумных праздников, так и для семейного обеда. Простой …

Салат из кальмаров с сыром и яйцом

Салат из кальмаров с сыром и яйцом

Салат из кальмаров с сыром и яйцом получается очень нежным, вкусным и станет одним из любимых рецептов в вашей семье. Подать этот вкусный салат можно …

Язык