Кисло-сладкий соус

Кисло-сладкий соус
Быстрый и простой рецепт этого соуса поможет вам украсить любое мясное, и не только мясное, блюдо.

Ингредиенты для соуса

лук репчатый 2 небольшие
чеснок 2 зубчика
имбирь 1 кусочек
масло подсолнечное 2 ст. ложки
соус соевый 2 ст. ложки
белое сухое вино 2 ст. ложки
уксус яблочный 1 ст. ложка
кетчуп 3 ст. ложки
сахар коричневый 2 ст. ложки
фруктовый сок 125 мл
крахмал 1 ст. ложка
вода 2 ст. ложки

Приготовление соуса

  1. Мелко нарезаем лук, чеснок и имбирь.
  2. Хорошо нагреваем растительное масло в сковороде. Обжариваем лук, чеснок и имбирь, буквально 2 минуты, пока лук не станет мягкий и прозрачный. Убираем в сторону.
  3. В небольшой кастрюльке смешиваем соевый соус, вино, сок, уксус, кетчуп, сахар. Хорошо перемешиваем.
  4. Добавляем смесь овощей к смеси жидкостей, хорошо перемешиваем. Даём соусу закипеть.
  5. Смешиваем крахмал с водой.
  6. Постоянно помешивая соус, вливаем крахмал тонкой струйкой.
  7. Помешивая, варим, пока соус не достигнет желаемой консистенции.
  8. При желании соус можно процедить, для красоты. Но я чаще всего оставляю овощи в соусе, так вкуснее.
Время подготовки: 10 минут
Время приготовления: 30 минут
Суммарное время: 40 минут
Автор: KyharNet
Острый сливовый соус

Острый сливовый соус 15 минут

Этот рецепт соуса из слив с добавлением имбиря, чеснока и перца чили точно понравится любителям пикантных соусов. Сочетание острого сливового соуса с …

Клюквенный соус

Клюквенный соус 45 минут

Соус из клюквы обладает характерным кисло-сладким вкусом. Клюквенный соус подают охлажденным, он удачно клюквенный соус с запеченной говядиной, ягнятиной, …

Чатни из зеленых яблок и имбирем

Чатни из зеленых яблок и имбирем 1 час

Чатни - индийский густой соус из фруктов, с добавлением уксуса и специй.

Сливовый соус из варенья к мясу

Сливовый соус из варенья к мясу 15 минут

На основе сливового варенья можно приготовить отличный соус, который идеально подойдет к любому мясу, придаст ему сочности и ароматности. Этот соус варят …

Сладкий соус с черносливом к мясу

Сладкий соус с черносливом к мясу 15 минут

Оригинальный рецепт соуса к мясу, который готовится из чернослива и сливового варенья. Этот соус превратит любое блюдо в кулинарный шедевр!

Сметанно-морковный соус

Сметанно-морковный соус 45 минут

Отличительной и весьма ценной особенностью соусов является их способность придавать продуктам и блюдам разнообразный вкус и аромат. Существует огромное …

Томатный соус для котлет

Томатный соус для котлет 15 минут

Рецепт еще одного вкусного соуса для котлет, который готовится из томатной пасты, лука, чеснока и специй. Котлеты, конечно, хороши сами по себе, но этот …

Язык