Майонез домашний

Майонез домашний
Майонез это очень распространенный соус, но его не обязательно покупать в магазине, попробуйте сделать его сами это намного полезнее. Попробуйте сделать такой майонез и вы по-настоящему оцените вкус этого соуса.

Ингредиенты для соуса

яйца 3 шт
масло подсолнечное 1 стакан
сок лимонный 1-2 чайной ложки
горчица порошок 1 чайная ложка
соль 1/3 чайной ложки
перец белый молотый

Приготовление соуса

  1. Отделить желтки от белка. Желтки яиц выложить в глубокую емкость и добавить горчичный порошок, соль, перец.
  2. Взбить миксером.
  3. В полученную смесь постепенно влить тонкой струйкой растительное масло, при этом не переставая взбивать миксером.
  4. Добавить сок лимона при этом не переставая взбивать.
  5. Тщательно взбить до однородной массы, если у вас все получилось правильно, майонез получится густым и посветлеет.
  6. Если вам кажется, что майонез получился густым, то вы можете его разбавить белками, которые у нас остались, и хорошенько взбить миксером. (Но не добавляйте сразу все белки, а столько сколько нужно для желаемой густоты).
  7. Майонез готов, его можно использовать как и для салатов так и для других блюд, где добавляют майонез.
  8. Приятного аппетита!
Время подготовки: 20 минут
Время приготовления: 60 минут
Суммарное время: 80 минут
Автор: KyharNet
Соус «Бешамель» с белым перцем

Соус «Бешамель» с белым перцем 30 минут

Соус «Бешамель» очень вкусный и ароматный, кроме того совсем простой в приготовлении. Белый соус идеален для лазаньи, запеканок и мусаки. Он хорошо подходит …

Домашний майонез с мускатным орехом

Домашний майонез с мускатным орехом 30 минут

Майонез — это базовая заправка для салатов. С этим базовым майонезом можно импровизировать, добавляя в него другие продукты для изменения вкуса, цвета …

Домашний майонез

Домашний майонез 30 минут

Приготовить домашний майонез совсем не сложно. И это будет самый полезный майонез.

Соус сметанный

Соус сметанный 15 минут

Сметанный соус - отличное дополнение ко многим блюдам - к рыбе, мясу, овощам. Давайте приготовим простой и вкусный сметанный соус дома!

Грибной соус

Грибной соус 30 минут

Грибной соус — быстрое и вкусное блюдо. Готовится соус очень быстро, а результат превосходит все ожидания. Он отлично сочетается с макаронами, картошкой, …

Сметанно-морковный соус

Сметанно-морковный соус 45 минут

Отличительной и весьма ценной особенностью соусов является их способность придавать продуктам и блюдам разнообразный вкус и аромат. Существует огромное …

Соус ткемали из сливы венгерки

Соус ткемали из сливы венгерки 1 час

Наверно, все наслышаны о колоритной грузинской кухне, которая славится необыкновенно вкусными и своеобразными соусами, пожалуй самые популярные из них …

Язык