Соус «Бешамель» с белым перцем

Соус «Бешамель» с белым перцем

Соус «Бешамель» очень вкусный и ароматный, кроме того совсем простой в приготовлении.
Белый соус идеален для лазаньи, запеканок и мусаки. Он хорошо подходит ко многим блюдам из мяса, рыбы или овощей.

Ингредиенты для соуса

масло сливочное 50 г
мука пшеничная 2 ст. ложки
молоко 2 стакана
перец белый молотый 1/2 ч. ложки
мускатный орех молотый 1 ч. ложка
соль
сок лимонный 1 ст. ложка

Приготовление соуса

  1. На сковороде распустить сливочное масло.
  2. Добавить муку и обжарить до светло-золотистого цвета.
  3. Постоянно помешивая, медленно вливать молоко.
  4. Добавить лимонный сок и приправить соус по вкусу мускатным орехом, белым перцем и солью.
  5. Подавать соус «Бешамель» к макаронам, картофелю или к другим горячим блюдам.
Соусы
Французская кухня
Время подготовки: 10 минут
Время приготовления: 30 минут
Суммарное время: 40 минут
Автор: KyharNet
Соус «Бешамель» на молоке

Соус «Бешамель» на молоке

Соус «Бешамель» — это соус, используемый часто в итальянских блюдах, таких как лазанья, фаршированные ракушки и другие макаронные блюда, называемые в Италии …

Соус «Бешамель» для каннеллони

Соус «Бешамель» для каннеллони

Соус «Бешамель» на основе молока, муки и сливочного масла подчеркивает и гармонично дополняет вкус и достоинства основного блюда. Приятный вкус, легкость …

Соус «Бешамель»

Соус «Бешамель»

Соус «Бешамель» — один из самых популярных в европейской кухне, подается к самым разным мясным, рыбным овощным блюдам, применяется в приготовлении лазаньи …

Соус сырный с луком

Соус сырный с луком

Рецепт оригинального сырного соуса, который очень легко и просто готовится, а получается очень вкусным и нежным.

Сырный соус для макарон

Сырный соус для макарон

Сырный соус из твердого сыра поможет разнообразить привычный вкус макарон, придаст обыденному блюду более изысканный и оригинальный вкус.

Соус подлива к котлетам

Соус подлива к котлетам

Наверно у каждой хозяйки случалось, что котлеты получились немного суховатыми и нуждаются в соусе. Советуем приготовить этот простой соус подливу к котлетам, …

Соус из сушеных белых грибов

Соус из сушеных белых грибов

Соус из сушеных грибов подают к мясу, к крупяным и картофельным блюдам, к макаронам. Грибы – прекрасный источник белка, а грибным соусом можно разнообразить …