Соус из слив и помидор
Существует множество разновидностей приготовления вкусных сливовых соусов, которые гармонично дополняют и подчеркивают вкус блюд.
Этот соус из слив и помидор станет отличным дополнением к мясу, овощам, кашам и макаронным изделиям!
Этот соус из слив и помидор станет отличным дополнением к мясу, овощам, кашам и макаронным изделиям!
Ингредиенты для соуса
сливы 4 шт
помидоры 2 шт
вино 1 стакан
лук-шалот 1 шт
соль
Приготовление соуса
- Помидоры опустить в кипяток на 1-2 минуты, снять кожицу и мелко нарезать.
- Сливы разрезать пополам, удалить косточки.
Залить вином, оставить на несколько часов. - Лук-шалот очистить, промыть, мелко нарезать.
- Подготовленные помидоры, сливы и лук сложить в кастрюлю с толстым дном.
Тушить под крышкой в течение 10 минут. - По истечении этого времени, взбить блендером ингредиенты в однородную массу.
Если соус из слив и помидор получился слишком густой, можно добавить немного воды. - Готовый соус из слив и помидор подавать можно к любым блюдам, но особенно он подходит к мясу.
Время подготовки: 5 минут
Время приготовления: 15 минут
Суммарное время: 20 минут
