Соус сырный с луком
Рецепт оригинального сырного соуса, который очень легко и просто готовится, а получается очень вкусным и нежным.
Ингредиенты для соуса
молоко 300 мл
лук репчатый 1 шт
лавровый лист 1 шт
масло сливочное 15 г
мука пшеничная 15 г
сыр твердый 10 г
сыр «Пармезан» 20 г
соль и черный молотый перец
мускатный орех молотый
Приготовление соуса
- В сотейник сложить луковицу, лавровый лист, залить молоком и довести до кипения.
Накрыть крышкой и дать настоятся 20 минут, затем процедить. - Растопить сливочное масло, добавить муку и обжарить до легкой золотистости.
- Влить молоко и варить до загустения, помешивая венчиком.
Добавить соль, молотый перец, мускатный орех и тертые сыры.
Варить на слабом огне 5 минут (или меньше) до однородности. - Подавать горячим к овощам на пару, к картофелю или к пасте.
Время подготовки: 15 минут
Время приготовления: 45 минут
Суммарное время: 60 минут
