Персик «Мельба»
Інгредієнти
персики 2 шт
морозиво 400 г
малина 200 г
цукрова пудра 100 г + 2 ст. ложки
мигдальні пластівці 1 жменя
м'ята для декору
Приготування
- Персики на 20–30 секунд занурити в окріп, вийняти і на кілька хвилин покласти в посудину з крижаною водою.
- Обсушити персики паперовим рушником, очистити від шкірки, розрізати навпіл і видалити кісточку. Посипати персики 2 ст. ложками цукрової пудри і поставити в холодильник.
- Малину збити в блендері, протерти крізь сито, додати цукрову пудру й ретельно перемішати.
- У креманку викласти половинку персика й морозиво, полити малиновим соусом, притрусити мигдалевою стружкою, прикрасити листочками м’яти.
Час підготовки: 5 хвилин
Час приготування: 15 хвилин
Сумарний час: 20 хвилин
