Маринований перець
Інгредієнти
сіль 1 ст. ложка
оцет винный 2 ст. ложки
болгарський перець червоний 1 кг
часник 6 зубчиків
перець чорний горошок 5 шт
лавровий лист 2 шт
олія соняшникова
Приготування
- Перець нарізати невеликими шматочками однакового розміру.
- У каструлю влити літр води й оцет, додати сіль і довести до кипіння.
Всипати перець і проварити 1–2 хвилини — перець має бути готовим, але хрустким. - Воду злити, перець перекласти в одну велику або в кілька менших банок, додати очищений часник, чорний перець і лаврове листя.
Залити олією, щоб вона повністю покривала овочі, і щільно закрити.
Тримати не менше двох днів у темному прохолодному місці, перш ніж уживати.
Час підготовки: 10 хвилин
Час приготування: 30 хвилин
Сумарний час: 40 хвилин
