Варення з айви

Варення з айви
Варення з айви виходить дуже смачним і ароматним, так як воно доволі густе, його можна використовувати в домашній випічці, як начинку для пирогів і пиріжків.
Але не будемо забувати, що крім високих смакових якостей, айва має ще й цілющі властивості, вона містить багато вітамінів, корисних речовин і клітковини.

Інгредієнти

айва 1 кг
цукор 1,2-1,3 кг

Приготування

  1. Вимиту айву почистити, видалити серцевину й нарізати на скибочки до 2 см завтовшки.
  2. Шкірку, яка залишилася після очищення айви, відварити, відцідити і в цьому відварі пробланшувати айву, поки стане м’якою.
    Саме в лушпинні міститься багато ароматичних речовин, які поліпшують смак і аромат готового варення.
  3. Приготувати сироп з процідженого відвару, в якому бланшували скибочки, в нього покласти айву, довести до кипіння й витримати кілька годин.
    Для сиропу на 1 кг айви необхідно 1,2-1,3 кг цукру, 1,5 склянки відвару.
    Потім удруге довести до кипіння й доварити до готовності.
Час підготовки: 30 хвилин
Час приготування: 180 хвилин
Сумарний час: 210 хвилин
Автор: KyharNet
Сливове повидло з горіхами

Сливове повидло з горіхами 3 години

Мабуть, у кожній родині існує свій особливий спосіб приготування варення з слив, адже поласувати таким десертом не проти ні дорослі, ні діти, адже воно …

Варення з цілих груш

Варення з цілих груш 3 години

Варення з груш - не тільки смачне, корисне і ароматне, але ще і дуже красиве, воно неодмінно стане прикрасою столу під час чаювання. Пропонуємо приготувати …

Грушеве варення

Грушеве варення 3 години

Щороку під час сезону яблук я цілими днями зависаю над великим мідним тазом, повільно перемішуючи суміш, яку стануть називати взимку яблучним повидлом. …

Варення смарагдове з агрусу і горіхів

Варення смарагдове з агрусу і горіхів 2 години

Вміло й нестандартно приготовлене варення здатне прикрасити будь-який стіл, з успіхом замінивши цукерки. Варення з агрусу і волоських горіхів заслужено …

Варення з кизилу

Варення з кизилу 3 години

Кизил — дуже смачна і корисна ягода, багата різними вітамінами і мінералами, це прекрасний протизапальний, тонізуючий і загальнозміцнюючий засіб. Завдяки …