Лікер Бейліз в домашніх умовах

Бейліз (Baileys) – дуже популярний ірландський вершковий лікер.
Цей цікавий напій можна приготувати і самостійно, так як рецепт простий з доступними інгредієнтами.
Існує кілька варіантів приготування домашнього лікера Бейліз, який роблять на основі віскі, горілки або коньяку, а за бажанням додають шоколад, каву, згущене молоко та інші продукти.
Сьогодні пропонуємо один з таких рецептів лікеру на вершках.

Інгредієнти

вершки 30% 200 мл

спирт 125 мл

молоко згущене варене 250 мл

розчинна кава 1 ч. ложка

вода кипяченая 1/3 склянки

Приготування

Кава розчинити в невеликій кількості кип'яченої води.
Варене згущене молоко викласти в миску, додати вершки, воду і охолоджену каву.
Інгредієнти перемішати блендером до однорідної маси.
У процесі збивання повільно доливати спирт, який можна замінити горілкою, але це вплине на міцність напою.
Готовий домашній лікер Бейліс перелити в пляшку і зберігати в холодильнику.