Морквяний суп-пюре з імбиром

Морквяний суп-пюре з імбиром
Якщо хочеться приготувати щось легке і корисне, тоді цей рецепт супу-пюре неодмінно Вам сподобається.
Дуже смачний і ароматний морквяний суп з пряним смаком імбиру і спецій.

Інгредієнти

морква 800 г
цибуля ріпчаста 1 шт
картопля 2 шт
часник 3 зубчики
мускатний горіх мелений 1/2 ч. ложки
імбир свіжий тертий 2 ч. ложки
приправа каррі 1/4 ч. ложки
куркума 1/4 ч. ложки
сіль і чорний мелений перець
масло вершкове 2 ст. ложки
зелень петрушки 2 ст. ложки
цукор щіпка
сметана 1 ст. ложка

Приготування

  1. Моркву і картоплю очистити, помити.
    Картоплю нарізати кубиками, моркву кружечками.
  2. Корінь імбиру натерти на тертці, а зубчики часнику пропустити через часникодавку.
  3. У сковорідці розпустити вершкове масло, додати нарізану кубиками цибулю, дрібку цукру і солі, обсмажити.
    Коли цибуля стане напівпрозорою, покласти моркву, картоплю, подрібнений часник і тертий імбир.
    Приправити іншими прянощами і трохи обсмажити.
  4. Весь вміст сковорідки відправити в каструлю.
    Залити водою (1,5 л) і варити до м'якості овочів.
    Далі з допомогою блендера суп гарненько подрібнити в однорідну масу і знову довести до кипіння.
    Подавати в гарячому вигляді, покласти ложечку сметани або натурального йогурту і посипати зеленню петрушки.
Час підготовки: 15 хвилин
Час приготування: 45 хвилин
Сумарний час: 60 хвилин
Автор: KyharNet
Овочевий суп-пюре з гарбузом

Овочевий суп-пюре з гарбузом 90 хвилин

Рецепт корисного овочевого суп-пюре з гарбузом, який готується на бульйоні.

Суп з гарбуза з беконом і імбиром

Суп з гарбуза з беконом і імбиром 45 хвилин

Пропонуємо вам рецепт гарбузового супу з імбиром та беконом. У результаті приготування ви отримаєте дуже смачний, ніжний і поживний суп, здатний зігріти …

Суп-пюре з моркви і картоплі

Суп-пюре з моркви і картоплі 45 хвилин

Яскравий, ароматний суп-пюре з моркви і картоплі дуже простий у приготуванні. Такий суп поживний і корисний, так як у моркві міститься багато вітамінів …

Гарбузовий суп з імбиром

Гарбузовий суп з імбиром 45 хвилин

Пропонуємо ще один простий рецепт приготування супу-пюре з гарбуза, який має приємний смак і дуже добре поєднується з грінками. Низькокалорійний гарбузовий …

Суп-пюре з картоплі та моркви з фетою

Суп-пюре з картоплі та моркви з фетою 1 година

Ще один рецепт смачного овочевого супу-пюре, приготувати який зовсім нескладно. Суп-пюре з картоплі і моркви, зварений на м'ясному бульйоні, виходить …

Суп із сочевицею й помідорами

Суп із сочевицею й помідорами 45 хвилин

Смачний сочевичний суп з горіховим смаком сочевиці, гострим перцем і томатною кислинкою.

Суп з гарбуза з блакитним сиром

Суп з гарбуза з блакитним сиром 45 хвилин

Якщо ви любите експериментувати на кухні, то пропонуємо вам чудовий рецепт супу з гарбуза з голубим сиром. Суп виходить дуже ніжним, смачним і легким, …