Вершково-селеровий суп

Вершково-селеровий суп
Для тих, хто хоче добре виглядати і смачно їсти - дієтичний суп із селери ось вже кілька років є кулінарним хітом.

Інгредієнти

корінь селери 1 кг
цибуля ріпчаста 3 шт
бульйон курячий або овочевий 1 л
вершки 1 склянка
масло вершкове 50 г
олія оливкова 2 ст. ложки
зелень петрушки 1/2 пучка
горіхи волоські 4 ст. ложки
сіль і чорний мелений перець

Приготування

  1. Цибулю й селеру почистити, нарізати великими кубиками та обсмажити на вершковому маслі в каструлі з товстим дном.
    Приправити сіллю й перцем.
  2. Влити бульйон і варити на середньому вогні приблизно 20 хвилин до готовності селери.
  3. Суп пюрирувати за допомогою блендера, додати вершки і довести до кипіння, постійно помішуючи.
  4. Насипати суп по тарілках, додати олію, горіхи та посічену петрушку.
Час підготовки: 20 хвилин
Час приготування: 60 хвилин
Сумарний час: 80 хвилин
Автор: KyharNet
Суп із сочевицею й помідорами

Суп із сочевицею й помідорами 45 хвилин

Смачний сочевичний суп з горіховим смаком сочевиці, гострим перцем і томатною кислинкою.

Гарбузовий суп з кокосовим молоком

Гарбузовий суп з кокосовим молоком 45 хвилин

Пропонуємо вам рецепт смачного та незвичайного гарбузового супу з кокосовим молоком, який зігріватиме в осінньо-зимові холоди. Завдяки кокосовому молоку …

Морквяний суп-пюре з імбиром

Морквяний суп-пюре з імбиром 45 хвилин

Якщо хочеться приготувати щось легке і корисне, тоді цей рецепт супу-пюре неодмінно Вам сподобається. Дуже смачний і ароматний морквяний суп з пряним …

Морквяний суп-пюре з вершками

Морквяний суп-пюре з вершками 1 година

Яскравий і ніжний морквяний суп-пюре не залишить нікого байдужим. Виходить такий супчик із солодкуватим присмаком, вершки додають йому ще більш витонченого …

Томатний суп із мигдалем

Томатний суп із мигдалем 45 хвилин

Влітку в холодному вигляді такий томатний суп-пюре чудово освіжить, а взимку, у теплому вигляді, добре зігріє.

Простий суп-пюре з гарбуза

Простий суп-пюре з гарбуза 45 хвилин

Пропонуємо простий рецепт приготування корисного супу з гарбуза. Готується він доволі швидко і з доступних продуктів, завжди виходить смачним і ароматним. …

Гарбузовий суп з каррі

Гарбузовий суп з каррі 45 хвилин

Рецепт смачного та корисного супу з гарбуза і каррі, який зможе приготувати навіть сама недосвідчена господиня. Гарбуз і каррі роблять смак страви м'яким …