Салат з печінкою, сиром і грибами

Салат з печінкою, сиром і грибами

Жодне застілля не обходиться без салатів, особливо святкове.
Існує величезна кількість рецептів цих смачних і ситних закусок з різноманітними інгредієнтами, як святковими, так і повсякденними.
Смачне поєднання вийде, якщо приготувати салат з печінкою і грибами, змішавши їх з твердим сиром і яйцями.
Навіть дуже проста страва з мінімальним набором продуктів, якщо в ньому є печінка, виявляється ситним, здоровим і, звичайно ж, смачним.
Цей чудовий салат з печінкою, грибами і сиром підійде для будь-якого застілля.

Інгредієнти

печінка яловича або свинна 200 г
гриби печериці 200 г
сир твердий 100 г
яйця 3 шт
сіль за смаком
майонез для заправки
зелень петрушки для прикраси

Приготування

  1. Для салату з печінки з сиром і грибами підійде будь-яка печінка: курка, індичка, свинина або яловичина (в цьому рецепті використовується свиняча печінка).
    Перед початком приготування їжі необхідно видалити з печінки плівки, вени і жорсткі зв'язки, потім промити і висушити.
    Потім порізати печінку на тонкі смужки.
  2. Обсмажити шматочки печінки з кожного боку на рослинній олії до готовності, посолити.
    Покласти готову смажену печінку на тарілку, охолодити.
    Охолоджену смажену печінку для салату нарізати соломкою.
  3. Круто варені яйця, залити холодною водою і залишити на 5-10 хвилин, потім почистити і нарізаті кубиками
  4. Натерти твердий сир на дрібній або середній тертці.
  5. Вимити свіжі гриби, очистити і нарізати пластинками.
  6. Обсмажити гриби до золотистого кольору на соняшниковій олії на добре розігрітій сковороді.
  7. У миску покласти смажену печінку, гриби, яйця і тертий твердий сир.
  8. Змішати всі інгредієнти, заправити салат з печінкою, грибами і сиром майонезом, сіллю і перемішати.
  9. Накрити ємність з салатом з печінки і відправити в холодильник не менше як на півгодини.
    Готовий печінковий салат з сиром і грибами викласти в салатник або на тарілку, прикрасити петрушкою і подавати.
Час підготовки: 10 хвилин
Час приготування: 30 хвилин
Сумарний час: 40 хвилин
Автор: KyharNet
Салат

Салат "Лапті"

Дуже смачний, корисний і святковий салат.

Салат з яєчними млинцями і шинкою

Салат з яєчними млинцями і шинкою

Салат з яєчними млинцями і шинкою ситний і смачний, а якщо додати в нього кукурудзу, свіжі огірки і зелень, то набуває соковитості і свіжості. Крім того, …

Салат з печінкою і гранатом

Салат з печінкою і гранатом

Салат з гранатом це смачно і просто. Так як салат виходить не дуже дорогий його можна приготувати як і в будній день, також він буде чудово виглядати на …

Салат з курячою печінкою і свіжим огірком

Салат з курячою печінкою і свіжим огірком

Відмінний варіант приготування смачного печінкового салату, в якому куряча печінка надає ситості, а огірок – вносить свіжість і легкість. Такий салат …

Салат з копченим окорочком, солодким перцем і кукурудзою

Салат з копченим окорочком, солодким перцем і кукурудзою

Салат відрізняється своїм копченим смаком і соковитістю, приправляти такий салат сіллю або спеціями не обов'язково.