Капрезе з в’яленими помідорами й каперсами
Салат Капрезе дуже популярна літнє італійська страва.
Кольорова гама капрезе включає в себе кольори італійського прапора, і готується цей салат з найсвіжіших літніх інгредієнтів.
Кольорова гама капрезе включає в себе кольори італійського прапора, і готується цей салат з найсвіжіших літніх інгредієнтів.
Інгредієнти
помідори 4 шт
сир Моцарела 400 г
помідори в’ялені 4 ст. ложки
каперси 2–3 ст. ложки
сіль і чорний мелений перець
олія оливкова
зелень базиліка
зелень орегано (за бажанням)
Приготування
- Помідори і моцарелу нарізати кружальцями, викласти їх почергово на тарілку.
-
З в’ялених помідорів злити олію, обсушити і подрібнити.
Каперси промити.
Викласти в’ялені помідори і каперси зверху на салат. - Приправити сіллю і свіжомеленим чорним перцем, скропити оливковою олією, притрусити орегано і базиліком.
Час підготовки: 5 хвилин
Час приготування: 15 хвилин
Сумарний час: 20 хвилин
