Салат із червоної капусти з апельсинами

Салат із червоної капусти з апельсинами
Літній салат з дуже яскравими кольорами.
Щоб капуста стала м’якшою, після шатківниці її треба добре пом’яти руками.

Інгредієнти

капуста червонокачанна 1 шт
апельсини 2 шт
морква 1 шт
  • Для заправки:
    горіхи волоські подрібнені 100 г
    йогурт грецький 100 г
    зелень базиліка 5–6 гілочок
    олія оливкова 2 ст. ложки
    сіль і чорний мелений перець

Приготування

  1. Капусту дрібно нашаткувати.
    Моркву почистити і нарізати дрібною соломкою.
    Апельсин почистити від шкірки і плівок, крупно нарізати.
    Листочки базиліку подрібнити.
  2. Для заправки змішати йогурт, оливкову олію, базилік і горіхи, приправити сіллю й перцем.
  3. Сполучити капусту, моркву і заправку, добре перемішати.
    Викласти салат на тарілку, притрусити шматочками апельсина і прикрасити листочками базиліку.
Час підготовки: 10 хвилин
Час приготування: 30 хвилин
Сумарний час: 40 хвилин
Автор: KyharNet
Салат із карпачо з шампіньйонів

Салат із карпачо з шампіньйонів 15 хвилин

Останнім часом салат користується великою популярністю як компонент салатів і закусок, яким він надає легкість і корисність. Салат дуже корисний — в ньому …

Капрезе з в’яленими помідорами й каперсами

Капрезе з в’яленими помідорами й каперсами 15 хвилин

Салат Капрезе дуже популярна літнє італійська страва. Кольорова гама капрезе включає в себе кольори італійського прапора, і готується цей салат з найсвіжіших …

Салат

Салат "Уолдорф" з яблук, селери, винограду й горіхів 15 хвилин

Самий популярний салат США - Уолдорф з кисло-солодких яблук, селери і грецьких горіхів, приправлений майонезом або лимонним соком Цей рецепт підкорює своєю …

Салат з артишоками

Салат з артишоками 30 хвилин

Квіти артишоків популярні в салатах з Європи. Сезон цвітіння яких - пізня осінь. У таких квітках містяться вітаміни і мінерали. Популярні салати для …

Табуле з цвітною капустою

Табуле з цвітною капустою 30 хвилин

Зазвичай табуле готують з булгуром, крупою з подрібнених пшеничних зерен або з кус-кусом, крупою, схожої на манку.