
Салат із червоної капусти з апельсинами
Щоб капуста стала м’якшою, після шатківниці її треба добре пом’яти руками.
Інгредієнти
- Для заправки:горіхи волоські подрібнені 100 гйогурт грецький 100 гзелень базиліка 5–6 гілочоколія оливкова 2 ст. ложкисіль і чорний мелений перець
Приготування
-
Капусту дрібно нашаткувати.
Моркву почистити і нарізати дрібною соломкою.
Апельсин почистити від шкірки і плівок, крупно нарізати.
Листочки базиліку подрібнити. - Для заправки змішати йогурт, оливкову олію, базилік і горіхи, приправити сіллю й перцем.
-
Сполучити капусту, моркву і заправку, добре перемішати.
Викласти салат на тарілку, притрусити шматочками апельсина і прикрасити листочками базиліку.