Салат зі смажених кабачків

Салат зі смажених кабачків

Якщо хочете порадувати своїх домочадців ситною стравою зі свіжими овочами, тоді Вам сподобається цей рецепт смачного салату зі смажених кабачків з помідорами і перцем.

Інгредієнти

кабачки 1/2 шт
болгарський перець 1 шт
помідори 1 шт
часник 3 зубчики
зелень кропу 2 гілочки
зелень петрушки 2 гілочки
борошно пшеничне 50 г
олія соняшникова 50 г
сіль і чорний мелений перець

Приготування

  1. Половинку молодого вимитого кабачка нарізати кружечками до 5 мм завтовшки.
    Потім кожен кружечок розрізати на 6 кусочків однакових за розмірами.
  2. Скибочки кабачків обваляти в борошні і швидко обсмажити на рослинній олії з обох сторін.
  3. Скласти нарізані кружечки кабачків в миску, щоб вони швидше охололи.
  4. Зелень кропу і петрушки дрібно порубати і додати до кабачків.
  5. Часник почистити, видавити через чеснокодавку і також відправити в салатницю.
  6. Жовтий солодкий перець промити, видалити серцевину, насіння і нарізати кубиками.
    Додати в салат.
  7. Помідор рожевий нарізати такими ж шматочками, як і болгарський перець, перекласти до інших інгредієнтів.
  8. Посипати овочі сіллю і перцем, акуратно перемішати.
    Заправка до цього салату не потрібна, достатньо того масла, в якому готувалися кабачки.
    Правда, за бажанням салат можна додатково заправити оливковою олією або сметаною.
  9. Готовий салат зі смажених кабачків можна подавати як гарячим, так і холодним.
    Страву можна також їсти як кабачкову ікру зі свіжим хлібом.
Час підготовки: 10 хвилин
Час приготування: 30 хвилин
Сумарний час: 40 хвилин
Автор: KyharNet
Салат з артишоками

Салат з артишоками

Квіти артишоків популярні в салатах з Європи. Сезон цвітіння яких - пізня осінь. У таких квітках містяться вітаміни і мінерали. Популярні салати для …

Капрезе з в’яленими помідорами й каперсами

Капрезе з в’яленими помідорами й каперсами

Салат Капрезе дуже популярна літнє італійська страва. Кольорова гама капрезе включає в себе кольори італійського прапора, і готується цей салат з найсвіжіших …

Табуле з цвітною капустою

Табуле з цвітною капустою

Зазвичай табуле готують з булгуром, крупою з подрібнених пшеничних зерен або з кус-кусом, крупою, схожої на манку.

Салат із карпачо з шампіньйонів

Салат із карпачо з шампіньйонів

Останнім часом салат користується великою популярністю як компонент салатів і закусок, яким він надає легкість і корисність. Салат дуже корисний — в ньому …

Салат

Салат "Капуста медова"

Салат з капусти з медовою заправкою дуже швидко і легко приготувати, такий смачний, корисний салатик на Вашому столі порадує всіх. Його можна готувати …