Лососевий салат з ікрою у яблучних мисочках

Лососевий салат з ікрою у яблучних мисочках
Смачний салат буде прикрасою будь якого столу, а враховуючи недорогі інгредієнти ще і доступним.

Інгредієнти

яблука зелені 2 шт
креветки королівські 4 шт
олія оливкова для смаження
сік лимонний
сіль
перець білий мелений
  • Для салату
    зелень цибулі 1–2 пера
    стебла селери 1/2 шт
    листя салату 4 шт
    болгарський перець червоний 1/4 шт
    огірки 1 шт
  • Для соусу
    олія оливкова 2 ст. ложки
    сік лимонний 1 ст. ложка
    цукор 10 г
  • Для прикрашання
    зелень кропу 4 гілочки
    ікра зерниста 4 ст. ложки
    червона смородина 5 ягід
    цедра лимона 1 ч. ложка
    лимони тоненькі кружальця 4 шт

Приготування

  1. Яблука розрізати і за допомогою ножа й ложки вичистити половинки так, щоб вийшли порожні півкулі зі стінками завтовшки 5–8 мм. Збризнути яблука всередині лимонним соком, щоб не потемніли.
  2. Креветки почистити і обсушити. У сковороді розігріти олію і швидко обсмажити креветки з обох боків. Посолити і зняти зі сковороди, щоб охололи.
  3. Зелену цибулю подрібнити, селеру нарізати тонкими пластинами, червоний солодкий перець і огірок — тонкою соломкою. Листя салату порвати на невеликі шматки.
  4. Для соусу змішати сік лимона з олією, додати цукор, приправити сіллю і перцем. Змішати всі інгредієнти салату і заправити соусом.
  5. Наповнити яблучні миски салатом, зверху на салат викласти креветки й ікру. Прикрасити кропом, скибочками лимона, ягодами порічок і лимонною цедрою.
Час підготовки: 10 хвилин
Час приготування: 30 хвилин
Сумарний час: 40 хвилин
Автор: KyharNet
Салат з тунцем, рисом і яйцем

Салат з тунцем, рисом і яйцем 45 хвилин

Яскравий салат з тунцем, рисом і яйцем прикрасить святковий стіл і порадує смаком! Цікаве поєднання інгредієнтів цього салату робить його дійсно ситним …

Салат з тунцем, авокадо і руколою

Салат з тунцем, авокадо і руколою 15 хвилин

Повсякденний дієтичний салат. Якщо тунець консервований в оливковій олії, цю олію можна використовувати як інгредієнт для заправки.

Салат із смаженого минтая

Салат із смаженого минтая 30 хвилин

Не знаєте, що ще смачне і цікаве приготувати з минтая, тоді цей рецепт Вам допоможе. Дуже легкий і корисний салат з минтая з овочами, який швидко готується …

Салат із лосося і огірків у медовій заправці

Салат із лосося і огірків у медовій заправці 30 хвилин

Прекрасна закуска з малосольного лосося, а якщо у вас знайдеться житній хліб, то вийде ситне основне блюдо.