Соус із слив і помідорів
Існує безліч різновидів приготування смачних сливових соусів, які гармонійно доповнюють і підкреслюють смак страв.
Цей соус із слив і помідорів стане відмінним доповненням до м'яса, овочів, каш та макаронних виробів!
Цей соус із слив і помідорів стане відмінним доповненням до м'яса, овочів, каш та макаронних виробів!
Інгредієнти для соусу
сливи 4 шт
помідори 2 шт
вино 1 склянка
цибуля шалот 1 шт
сіль
Приготування соусу
- Помідори опустити в окріп на 1-2 хвилини, зняти шкірку і дрібно нарізати.
- Сливи розрізати навпіл, видалити кісточки.
Залити вином і залишити на кілька годин. - Цибулю шалот очистити, промити, дрібно нарізати.
- Підготовлені помідори, сливи і цибулю скласти в каструлю з товстим дном.
Тушкувати під кришкою протягом 10 хвилин. - Після закінчення цього часу, збити блендером інгредієнти в однорідну масу.
Якщо соус із слив і помідорів вийшов занадто густий, можна додати трохи води. - Готовий соус із слив і помідорів можна подавати до будь-яких страв, але особливо він підходить до м'яса.
Час підготовки: 5 хвилин
Час приготування: 15 хвилин
Сумарний час: 20 хвилин
