Лазанья з овочами і грибами

Лазанья з овочами і грибами
Овочева лазанья це нескладне блюдо, при створенні якого можна виявляти свою кулінарну фантазію і творчість.

Інгредієнти

листи лазаньї 300 г
болгарський перець 3 шт
баклажани 2 шт
цибуля ріпчаста 1 шт
гриби печериці 300 г
помідори у власному соку 400 г
італійські спеції 1 ст. ложка
зелень базиліка 1/2 пучка
сир Моцарела 150 г
олія соняшникова
сіль і чорний мелений перець

Приготування

  1. У печериць видалити ніжки, почистити і нарізати тонкими пластинами.
    Обсмажити печериці на олії до золотистого кольору, викласти на паперові рушники, щоб стік зайвий жир.
  2. Баклажани нарізати середнім кубиком і залити холодною підсоленою водою.
    Перець почистити і нарізати півкільцями, цибулю почистити і нарізати кубиками.
  3. У глибокій сковороді обсмажити цибулю до прозорості, додати перець і готувати 3–4 хвилини.
    З баклажанів злити воду, викласти їх у сковороду і смажити ще 4–5 хвилин.
    Додати італійські трави, влити помідори і тушкувати на повільному вогні 10–15 хвилин.
  4. Листи лазаньї невеликими порціями відварити в киплячій підсоленій воді протягом 2–3 хвилин, перекласти у каструлю з великою кількістю холодної води.
  5. В овочі додати дрібно посічені часник і листочки базиліка, приправити сіллю й перцем.
  6. У прямокутну форму для запікання викласти листи лазаньї, шар овочів, шар грибів.
    Повторити кроки двічі-тричі.
    Моцарелу нарізати кружальцями, викласти зверху на лазанью.
  7. Духовку розігріти до 160 °С.
    Лазанью з овочами і грибами запікати приблизно 30 хвилин.
Час підготовки: 15 хвилин
Час приготування: 45 хвилин
Сумарний час: 60 хвилин
Автор: KyharNet
Паста з фетою по-середземноморськи

Паста з фетою по-середземноморськи 45 хвилин

Ця страва популярна не тільки в Італії, але і в інших країнах Середземномор'я за дуже просте приготування, користь для здоров'я і, звичайно ж, насичений …

Лазанья з лососем і шпинатом

Лазанья з лососем і шпинатом 45 хвилин

Лазанья - одне з найпопулярніших італійських страв. Лазанья з лососем і шпинатом це не дуже калорійне, але дуже смачне блюдо.

Лазанья з фаршем і помідорами

Лазанья з фаршем і помідорами 90 хвилин

Пропонуємо вам рецепт лазаньї з фаршем і помідорами - дуже популярної страви італійської кухні, яку роблять з листів тіста, перекладених начинкою, политих …

Лазанья з шинкою в мультиварці

Лазанья з шинкою в мультиварці 90 хвилин

Лазанья з шинкою в мультиварці дуже смачна і ситна страва, а головне - проста у приготуванні. Лазанья виходить ніжною, м'якою, соковитою і ароматною.

Фетучині Болоньєзе

Фетучині Болоньєзе 90 хвилин

Італійські спагетті з приготованим на томатах м'ясним соусом.

Каннеллоні з курячим фаршем

Каннеллоні з курячим фаршем 30 хвилин

Хочете приготувати дуже смачне і зовсім нескладне блюдо італійської кухні? Тоді цей покроковий рецепт з фото допоможе Вам у домашніх умовах приготувати …

Паста з консервованим тунцем і кукурудзою

Паста з консервованим тунцем і кукурудзою 45 хвилин

Цей рецепт сподобається тим, хто хоче порадувати своїх рідних і друзів вишуканою і смачною стравою. Паста з консервованим тунцем і кукурудзою – просте …