Тальйоліні зі слабосолоною сьомгою
Інгредієнти
макарони тальйоліні 250 г
цибуля ріпчаста 1 шт
сьомга слабосолона 180 г
каперси 1 ст. ложка
вершки жирні 200 мл
помідори чері 4 шт
олія оливкова
перець чорний мелений
Приготування
- Цибулю почистіть, наріжте дрібними кубиками та обсмажте в оливковій олії до золотистого кольору.
- Додайте каперси і нарізану тонкими смужками сьомгу, обсмажуйте 1–2 хвилини.
- Додайте вершки і тримайте, періодично помішуючи, на малому вогні 5–7 хвилин, доки соус загустіє до консистенції сметани.
Приправте свіжомеленим перцем. - Паралельно у великій кількості киплячої води відваріть пасту до стану аль денте.
Відцідіть на друшляк.
Залиште трішки води, у якій варилася паста. - Викладіть тальйоліні в соус, ретельно перемішайте й прогрійте 1–2 хвилини.
Якщо соус вийшов дуже густий, розбавте його водою від пасти.
Подавайте страву гарячою, прикрасивши помідорами чері.
Час підготовки: 15 хвилин
Час приготування: 45 хвилин
Сумарний час: 60 хвилин
