Омлет з моцарелою, помідорами і грибами

Омлет з моцарелою, помідорами і грибами
Омлет з моцарелою, помідорами і грибами — ситно, смачно і швидко! Чого ще можна бажати від сніданку?
Пропонуємо рецепт страви, який здивує вас простотою приготування.
Моцарела добре поєднується з грибами і помідорами, саме сир робить смак омлета більш соковитим і ніжним.
Якщо ви любите печериці, то такий омлет з моцарелою, помідорами і грибами стане прекрасним початком дня.

Інгредієнти

яйця 4 шт
борошно пшеничне 2 ст. ложки
помідори 1 шт
сир Моцарела 1 шт
гриби печериці 2 шт
зелень базиліка
зелень орегано
паприка мелена
сіль і чорний мелений перець

Приготування

  1. Зняти шкірку з помідорів, попередньо обливши їх окропом.
    Печериці очистити та нарізати скибочками.
  2. Акуратно відокремити жовтки від білків.
  3. Гриби викласти на розігріту сковороду і смажити до тих пір, поки не випарується вся рідина.
    Приправити сіллю, чорним меленим перцем та солодкою паприкою.
  4. Збити білки, додати сіль та перець.
    З чотирьох яєць вийде 2 товстих омлети, або, якщо хочете тонкі омлети, то необхідно взяти 3 курячі яйця.
  5. До збитих білків поетапно додати яєчні жовтки.
  6. Збивати суміш на середніх оборотах протягом 2 хвилин.
  7. До збитих яєць додати 2 ложки муки та перемішати до отримання однорідної маси.
  8. Розігріти сковороду, розтопити на ній вершкове масло
    Вилити половину молочно-яєчної суміші і смажити омлет на повільному вогні.
  9. Поки омлет готується, необхідно підготувати начинку.
    Для цього нарізати сир моцарела і помідори кружечками.
    Приправити за смаком сіллю, перцем, орегано і базиліком.
  10. Після того, як омлет підсмажеться до утворення золотистої скоринки, його потрібно перевернути на іншу сторону.
  11. Зверху, на одну половину омлета, викласти начинку: попередньо нарізані печериці, сир моцарелу та помідори.
  12. Другою половиною омлету закрити начинку та смажити ще 1 хвилину, поки сир моцарелла не розплавиться.
Час підготовки: 10 хвилин
Час приготування: 30 хвилин
Сумарний час: 40 хвилин
Автор: KyharNet
Омлет з грінками і сиром

Омлет з грінками і сиром 15 хвилин

Омлет – сама по собі дуже смачна і ситна страва, а якщо додати в нього грінки, гриби і сир, то омлет стане ще смачнішим. Рецепт приготування омлета з …

Омлет з помідорами чері і шпинатом

Омлет з помідорами чері і шпинатом 15 хвилин

Омлет з помідорами чері і шпинатом! Що може бути смачніше і швидше вранці?

Омлет з помідорами і бринзою

Омлет з помідорами і бринзою 15 хвилин

Омлет з помідорами і бринзою — ситний та повноцінний сніданок вихідного дня. Погодьтесь, що яйця, свіжі овочі і бринза — ідеальний початок дня. Завдяки …

Омлет з помідорами і сиром на сковороді

Омлет з помідорами і сиром на сковороді 15 хвилин

Смачний і поживний омлет з помідорами і сиром — практично ідеальний сніданок. Нічого нового і особливого в цьому рецепті приготування омлета на сковороді …

Омлет з цукіні і пармезаном

Омлет з цукіні і пармезаном 15 хвилин

Омлет з цукіні і сиром — смачне блюдо, яке можна готувати і на сніданок, і на обід і на вечерю. До цього омлету ідеально підійде сир Пармезан, але якщо …

Омлет з оливками

Омлет з оливками 15 хвилин

Ще один з варіантів смачного омлету на сніданок. Пропонуємо вашій увазі прекрасний покроковий рецепт омлету з оливками, шпинатом і сиром. Саме оливки …

Омлет з кабачками на сковороді

Омлет з кабачками на сковороді 15 хвилин

Цей рецепт омлету виручає влітку, коли сезон кабачків: 15 хвилин приготування, мінімум інгредієнтів — і ситний сніданок готовий! Омлет з кабачками на …