Рагу з яловичини і квасолі

Рагу з яловичини і квасолі

Інгредієнти

яловичина 600 г
цибуля ріпчаста 2 шт
часник 2 зуб
перець чилі 1 шт
бульйон овочевий або вода 1 л
стручкова квасоля 400 г
консервована біла квасоля 400 г
лимони 1 шт
олія соняшникова
сіль

Приготування

  1. Яловичину нарізати шматочками. У великій глибокій сковороді розігріти олію і обсмажити м’ясо з усіх боків.
  2. Цибулю нарізати кільцями, часник посікти, перець чилі розрізати вздовж навпіл, вичистити насіння і тонко порізати. У сковороду до м’яса додати цибулю, часник, чилі і готувати 5 хвилин, весь час помішуючи.
  3. Влити бульйон або воду і готувати на повільному вогні близько 45 хвилин. Додати порізану стручкову квасолю і готувати ще 15 хвилин.
  4. З консервованої квасолі злити воду і промити її. Додати квасолю в сковороду, рагу приправити сіллю й перцем. Подавати з лимонною цедрою.
Час підготовки: 15 хвилин
Час приготування: 45 хвилин
Сумарний час: 60 хвилин
Автор: KyharNet
Рагу з риби з овочами

Рагу з риби з овочами

Рецепт смачної і корисної страви, яка сподобається всій сім'ї. Апетитне овочеве рагу з рибою виходить дуже смачним не тільки в гарячому, але і в холодному …

Рагу з квасолею і фрикадельками

Рагу з квасолею і фрикадельками

Висококалорійна страва буде відмінним джерелом білка.

Чилі кон карне

Чилі кон карне

Чили кон карне - дуже популярна страва техаської і мексиканскої кухні з квасолі, перцю чилі і м'яса. Це ситне пікантне рагу сподобається шанувальникам …

Курка з червоним карі

Курка з червоним карі

У цій страві можна використовувати і свіжу, і заморожену стручкову квасолю. Свіжий імбир можна замінити меленим сушеним, але тоді його слід додавати разом …