Хек фарширований

Хек фарширований

Любителі риби не раз задавалися питанням: як смачно приготувати хек?
Найпростіше, що можна зробити з такої риби — це посмажити на сковороді, але ж це зовсім не цікаво.
Пропонуємо Вам поекспериментувати і приготувати хека фаршированого грибами і креветками.
Ця смачна страва буде цікаво і апетитно виглядати як на святковому, так і на повсякденному столі.

Інгредієнти

риба хек (філе) 4 шт
креветки очищені 20 шт
гриби печериці 50 г
картопля 2 шт
вино біле 1/2 склянки
зелень петрушки 1 пучок
олія оливкова
сіль і чорний мелений перець

Приготування

  1. Картоплю вимити, очистити і нарізати тонкими кружечками.
    Кружечки скропити оливковою олією і поставити на 6-8 хвилин у мікрохвильовку з потужністю 800 W.
  2. Печериці почистити і нарізати тонкими пластинками.
    Філе хека (в рецепті використовуємо тільки широку частину спинки) попередньо розморозити, помити і обсушити.
    Потім рибу посолити, поперчити і викласти гриби поверх філе хека (2 філе відкласти, ними будемо накривати начинку).
  3. Зверху розкласти очищені креветки.
  4. У форму для запікання викласти картоплю.
  5. Рибне філе з начинкою накрити порожніми половинками, перев'язати нитками або силіконовими затискачами.
    Потім хек викласти на картоплю в форму для запікання.
    Посипати фаршировану рибу подрібненою зеленню петрушки і залити білим вином.
  6. Запікати в розігрітій до 200 градусів духовці близько 20-25 хвилин.
    Перед подачею на стіл видалити нитки, перекласти фаршированого хека грибами і креветками на блюдо, навколо розкласти картоплю.
Час підготовки: 15 хвилин
Час приготування: 45 хвилин
Сумарний час: 60 хвилин
Автор: KyharNet
Філе минтая з грибами в духовці

Філе минтая з грибами в духовці

Запечене філе минтая з грибами та цибулею – чудове рішення для смачного та корисного сімейного обіду чи вечері.

Дорадо, запечена у фользі

Дорадо, запечена у фользі

Дорада (дорадо) або по-іншому морський карась – риба, яка мешкає в Середземномор'ї. Вона має ніжне біле м'ясо, вишуканий аромат і чудовий солодкуватий …

Печена картопля з копченою фореллю

Печена картопля з копченою фореллю

Дуже домашнє і смачне блюдо. Форель додає картоплі ніжний смак, а зелень рукколи - гостроту.

Смажений минтай з гарніром

Смажений минтай з гарніром

Виявляється із звичайної риби і овочів можна приготувати цікаву і красиву вечерю, все що для цього потрібно — це докласти трохи зусиль і включити фантазію. …