Хек фарширований
Любителі риби не раз задавалися питанням: як смачно приготувати хек?
Найпростіше, що можна зробити з такої риби — це посмажити на сковороді, але ж це зовсім не цікаво.
Пропонуємо Вам поекспериментувати і приготувати хека фаршированого грибами і креветками.
Ця смачна страва буде цікаво і апетитно виглядати як на святковому, так і на повсякденному столі.
Найпростіше, що можна зробити з такої риби — це посмажити на сковороді, але ж це зовсім не цікаво.
Пропонуємо Вам поекспериментувати і приготувати хека фаршированого грибами і креветками.
Ця смачна страва буде цікаво і апетитно виглядати як на святковому, так і на повсякденному столі.
Інгредієнти
риба хек (філе) 4 шт
креветки очищені 20 шт
гриби печериці 50 г
картопля 2 шт
вино біле 1/2 склянки
зелень петрушки 1 пучок
олія оливкова
сіль і чорний мелений перець
Приготування
- Картоплю вимити, очистити і нарізати тонкими кружечками.
Кружечки скропити оливковою олією і поставити на 6-8 хвилин у мікрохвильовку з потужністю 800 W. - Печериці почистити і нарізати тонкими пластинками.
Філе хека (в рецепті використовуємо тільки широку частину спинки) попередньо розморозити, помити і обсушити.
Потім рибу посолити, поперчити і викласти гриби поверх філе хека (2 філе відкласти, ними будемо накривати начинку). - Зверху розкласти очищені креветки.
- У форму для запікання викласти картоплю.
- Рибне філе з начинкою накрити порожніми половинками, перев'язати нитками або силіконовими затискачами.
Потім хек викласти на картоплю в форму для запікання.
Посипати фаршировану рибу подрібненою зеленню петрушки і залити білим вином. - Запікати в розігрітій до 200 градусів духовці близько 20-25 хвилин.
Перед подачею на стіл видалити нитки, перекласти фаршированого хека грибами і креветками на блюдо, навколо розкласти картоплю.
Час підготовки: 15 хвилин
Час приготування: 45 хвилин
Сумарний час: 60 хвилин