Риба варена з овочами

Риба варена з овочами

Якщо Ви сидите на дієті або ж просто стежите за своєю фігурою і здоров'ям, то Вам буде цікавим рецепт приготування вареної риби з овочами.
Відварна риба незамінна при дієтичному харчуванні, оскільки є джерелом корисних речовин, вітамінів і мінералів.
Для цього рецепта можна використовувати практично будь-яку рибу, але занадто дрібну краще не варити.
Найбільш придатними для варіння і дієтичного харчування вважається минтай , хек, тріска , стерлядь, горбуша, судак, палтус, форель .
Ця страва буде не тільки корисною, а й неодмінно смачниою, адже риба варена з овочами все-таки відрізняється за смаком від звичайної відвареної риби.

Інгредієнти

філе риби 1 кг
морква 4 шт
цибуля ріпчаста 1 шт
хліб черствий 3 скибочки
вода 2 стакана
стебла селери
зелень петрушки

Приготування

  1. Розморозити рибу і ретельно помити.
    Потім підготовлену рибу нарізати на порційні шматки і укласти на дно каструлі.
  2. Зверху викласти на рибу напівкружки моркви, крупно нарізану цибулю і шматочки черствого хліба.
  3. Зверху розкласти зелень петрушки і селери.
  4. Потім викласти шар риби, яка залишилась і залити 2 склянками води так, щоб вона лише злегка покривала вміст.
    Поставити на вогонь, довести до кипіння і варити на слабкому вогні до готовності риби протягом 20-25 хвилин.
  5. Варену рибу покласти на тарілку, овочі подрібнити за допомогою блендера і подавати їх як соус до риби.
Час підготовки: 10 хвилин
Час приготування: 30 хвилин
Сумарний час: 40 хвилин
Автор: KyharNet
Філе минтая, запечене у фользі

Філе минтая, запечене у фользі

Минтай - корисна, смачна, недорога і доступна риба, з якої можна приготувати дуже багато страв. Сьогодні ми пропонуємо простий і швидкий рецепт приготування …

Філе минтая з грибами в духовці

Філе минтая з грибами в духовці

Запечене філе минтая з грибами та цибулею – чудове рішення для смачного та корисного сімейного обіду чи вечері.

Варений минтай

Варений минтай

Багато хто задається питаннями скільки і як варити минтай у воді. Цей рецепт допоможе правильно і смачно приготувати відварну рибу, яка є чудовим дієтичним …

Відварна тріска з соусом

Відварна тріска з соусом

Відварна риба - корисна і поживна страва, якщо з'їдати хоча б невелику порцію вареної риби в день - це захистить від розвитку багатьох хвороб серця. Майже …

Запечений минтай з соусом з кропу

Запечений минтай з соусом з кропу

Оригінальний рецепт приготування запеченого минтая в духовці — проста, корисна і смачна страва. Соус з кропу чудово поєднується з рибою і надає минтаю …

Котлети рибні з висівками

Котлети рибні з висівками

Смачні дієтичні рибні котлети виходять дуже соковитими, так як висівки утримують весь сік всередині. Для приготування цих корисних котлет можна використовувати …

Риба з овочами в рукаві

Риба з овочами в рукаві

Хочете приготувати смачний обід чи вечерю без зайвих клопотів і складних кулінарних процесів? Немає нічого простіше і швидше, ніж приготувати рибу з овочами …