Бананові мафіни з полуницею
Пропонуємо рецепт смачних і ніжних бананових мафінів, які дуже легко і швидко готуються.
Випічка виходить м'якою і вологою, а великим плюсом цих мафінів є невелика кількість жиру, який використовується в тесті.
За бажанням можна зменшити кількість цукру, так як банани і полуниця самі по собі солодкі.
Випічка виходить м'якою і вологою, а великим плюсом цих мафінів є невелика кількість жиру, який використовується в тесті.
За бажанням можна зменшити кількість цукру, так як банани і полуниця самі по собі солодкі.
Інгредієнти
борошно пшеничне 125 г
банани 1 шт (120 г)
цукор 100 г
яйця 1 шт
молоко 2 ст. ложки
олія рослинна 2 ст. ложки
ванільний цукор 1 ч. ложка
полуниця 1 склянка
розпушувач тіста 1 ч. ложка
Приготування
- В окрему миску просіяти борошно і розпушувач.
В іншій маленькій мисці збити злегка пюрірований банан і яйце.
Туди ж додати молоко, олію, ваніль, цукор і перемішати до отримання однорідної маси. - Вилити рідкі інгредієнти в сухі і трохи перемішати, збивати не потрібно, не страшно, якщо залишаться грудочки.
- Додати в тісто нарізану свіжу або попередньо розморожену полуницю і ще раз дуже акуратно перемішати.
- Розлити тісто по формах, заповнюючи на 2/3 висоти.
Випікати бананові мафіни в розігрітій духовці при температурі 180 º С близько 20-25 хвилин до золотистого кольору.
Час підготовки: 15 хвилин
Час приготування: 45 хвилин
Сумарний час: 60 хвилин
