Мафіни зі шпинатом і фетою
Ми звикли, що мафіни бувають солодкі і йдуть як доповнення до чаю, кави, какао з молоком, але ми Вам пропонуємо приготувати не десерт, а солону випічку.
Мафіни зі шпинатом і фетою відмінно підійдуть як доповнення до супів, борщів і бульйону, але, насправді, вони цілком самодостатні, і ними можна пригощатися просто так.
Апетитні мафіни зі шпинатом підійдуть до сніданку або перекусу протягом цілого дня, крім того їх зручно взяти з собою на роботу, пікнік, в дорогу.
Мафіни зі шпинатом і фетою відмінно підійдуть як доповнення до супів, борщів і бульйону, але, насправді, вони цілком самодостатні, і ними можна пригощатися просто так.
Апетитні мафіни зі шпинатом підійдуть до сніданку або перекусу протягом цілого дня, крім того їх зручно взяти з собою на роботу, пікнік, в дорогу.
Інгредієнти
сир Фета 100 г
шпинат бебі 2 жмені
борошно пшеничне 1,5 стакана
молоко 3/4 стакана
олія оливкова 3 ст. ложки
харчова сода 1 ч. ложка
розпушувач тіста 1/2 ч. ложки
яйця 1 шт
приправа універсальна 1/3 ч. ложки
часник 1-2 зубчики
перець чорний мелений
Приготування
- Яйце збити з молоком і оливковою олією.
- В окремій мисці змішати борошно з розпушувачем, содою і приправами.
- Ввести сухі інгредієнти в рідку суміш і перемішати вінчиком, щоб не було грудочок.
- Шпинат ретельно помити, обсушити і дрібно нарізати.
Ввести в тісто шпинат, подрібнений сир фета і пропущений через прес часник, перемішати. - У форму для мафінів поставити спеціальні паперові формочки, заповнити їх на 2/3 тістом.
- Випікати мафіни зі шпинатом і фетою в розігрітій до 180 градусів духовці близько 20 хвилин.
- Такі мафіни добре подати до супу замість хліба або в якості закуски разом з часниковим соусом.
Час підготовки: 10 хвилин
Час приготування: 30 хвилин
Сумарний час: 40 хвилин
