Бісквітний рулет з малиною

Бісквітний рулет з малиною
Малина ідеально підходить для приготування багатьох десертів і начинок для пирогів.
Бісквітний рулет з кремом зі збитих вершків і малиною - відмінний варіант смачної, простої і красивої домашньої випічки, яка подарує вашим близьким насолоду.

Інгредієнти для пирога

борошно пшеничне 160 г
цукор 125 г
яйця 4 шт
вершки жирні 400 мл
джем малиновий 150-200 г
малина 300 г
масло вершкове 30 г
молоко згущене 3 ст. ложки
масло вершкове для змазування
борошно пшеничне для посипання

Приготування пирога

  1. Приготувати тісто для бісквіта:
    Збити міксером яйця з цукром протягом 10 хвилин до утворення стійкої піни
    Всипати попередньо просіяне борошно і перемішати суміш лопаткою або ложкою до однорідної маси.
    Розтопити і остудити вершкове масло, додати його в тісто і акуратно перемішати, щоб тісто не опало, знизу вгору.
  2. Вистелити форму для випічки розміром 30x40 см папером, змастити її вершковим маслом і присипати борошном. Вилити тісто в деко, розподілити рівним шаром, випікати корж 8 хвилин в розігрітій до 180 °С духовці
  3. Вийняти бісквіт разом з папером з форми, викласти на вологий рушник (папером вниз) і разом з рушником скрутити в рулет.
    Залишити на 10 хвилин, потім розгорнути корж, зняти папір і остудити.
  4. Приготувати крем:
    Попередньо сильно охолодити вершки жирністю 30-38%.
    Збити вершки в стійку піну, не припиняючи збивати, влити тонкою цівкою згущене молоко.
  5. Малиновий джем прогріти в мікрохвильовці і перемішати.
    Бісквіт обережно промазати джемом, зверху цей шар змастити кремом, не доходячи до країв 1 см.
    Викласти по крему малину.
  6. Згорнути бісквіт в рулет з допомогою кухонного рушника, трохи притиснути і укласти на тарілку швом вниз.
    Поставити приготовані ласощі в холодильник на 4 години.
    Перед подачею посипати рулет з малиною цукровою пудрою.
    Приємного чаювання!
Час підготовки: 20 хвилин
Час приготування: 90 хвилин
Сумарний час: 110 хвилин
Автор: KyharNet
Дріжджовий пиріг зі смородиною

Дріжджовий пиріг зі смородиною 2 години

Пропонуємо цікавий рецепт приготування смачного пирога зі смородиною, який можна подавати до столу разом з какао, кави або гарячим чаєм. У сезон смородини …

Бісквітний рулет за 5 хвилин

Бісквітний рулет за 5 хвилин 1 година

Маючи під рукою цей рецепт бісквітного рулету, Ви спокійно зустрінете гостей, а готується ця швидка домашня випічка всього 5 хвилин!

Рулет з джемом за 20 хвилин

Рулет з джемом за 20 хвилин 30 хвилин

Якщо до вас несподівано прийшли гості, а вдома не виявилося нічого до чаю - не переживайте! Приготуйте швидкий рулет з джемом, який робиться з найпростіших …

Тарт із лимонним курдом і швейцарською меренгою

Тарт із лимонним курдом і швейцарською меренгою 1 година

Особливий десерт, що сподобається своїм смаком кожному.

Тертий пиріг з сиром

Тертий пиріг з сиром 90 хвилин

Пропонуємо простий рецепт смачного тертого пирога з сиру, який готується швидко і з доступних продуктів. Чудовий пиріг ідеально підійде для сніданку з …