Дріжджовий пиріг з ревенем і сиром
Сезон свіжого і соковитого ревеню в розпалі, так що радимо приготувати чудовий десерт – смачний і ароматний дріжджовий пиріг з сиром і ревенем.
Приготувати такий весняний пиріг легко, а цікаве поєднання ревеню та сиру безсумнівно сподобається всім без винятку.
Ревінь надає випічці приємну кислинку і ніжний аромат, робить випічку соковитою і смачною.
Приготувати такий весняний пиріг легко, а цікаве поєднання ревеню та сиру безсумнівно сподобається всім без винятку.
Ревінь надає випічці приємну кислинку і ніжний аромат, робить випічку соковитою і смачною.
Інгредієнти для пирога
стебла ревеню 200 г
сир 100 г
борошно пшеничне 300 г
кефір 100 г
дріжджі свіжі 50 г
цукор 100 г
яйця 2 шт
олія рослинна 0,5 склянки
сіль 2 щіпки
цукор коричневий 3 ст. ложки
Приготування пирога
- Ревінь промити, якщо необхідно, очистити від грубої шкірки і дрібно нарізати.
- У глибоку миску влити кефір кімнатної температури, розвести в ньому подрібнені дріжджі і цукор, перемішати.
Потім в миску вбити яйця, влити олію, додати просіяне борошно і сіль, масу не мішати.
Накрити тісто і залишити його на 1 годину в теплому місці, щоб піднялося. - Після закінчення цього часу вимісити тісто руками, додати частину ревеню і ще раз перемішати.
- Форму для випічки застелити пергаментным папером і викласти в неї тісто, розрівняти.
- Розподілити по поверхні тіста сир.
- Зверху викласти решту ревеня.
- Посипати виріб коричневим цукром і випікати близько 40 хвилин у попередньо розігрітій до 180 градусів духовці.
- Дріжджовий пиріг з сиром і ревенем подавати з чаєм, компотом, киселем.
Час підготовки: 20 хвилин
Час приготування: 90 хвилин
Сумарний час: 110 хвилин
Відгуки