Пісочний пиріг з яблуками
Яблука є однією з найпопулярніших начинок для пирогів, відповідно і рецептів приготування яблучного пирога існує дуже багато.
Представлений пісочний пиріг з яблуками хоч і простий у приготуванні, але гідний навіть званного чаювання і разом з ванільним пломбіром впевнено може стати коронним десертом.
Представлений пісочний пиріг з яблуками хоч і простий у приготуванні, але гідний навіть званного чаювання і разом з ванільним пломбіром впевнено може стати коронним десертом.
Інгредієнти для пирога
борошно пшеничне 200 г
яйця 1 шт
цукор 130-150 г
масло вершкове 120 г
яблука 4-5 шт
варення яблучне 7-8 ст. ложок
Приготування пирога
- Приготувати тісто для нашого фруктового пирога.
Розтерти 120 г цукру і стільки ж вершкового масла. - Вбити велике яйце і перемішати.
- Невеликими порціями всипати борошно і замісити пластичну масу.
За бажанням кинути дрібку солі в тісто. - Пластичне тісто загорнути в харчову плівку і відправити в морозилку на 30 хвилин.
- Охолоджене тісто розділити навпіл, з однієї частини розкачати прямо на промасленому пергаменті пласт діаметром 23-25 см і товщиною не більше 3 мм.
- По всьому коржу розкласти густі грудки яблучного варення.
Немає необхідності розмазувати рівномірним шаром, так як при випіканні начинка стане однорідною. - Кисло-солодкі яблука помити, очистити і нарізати дольками або невеликими кубиками.
Розподілити фрукти по коржу. - Другу частину тіста розкачати такої ж товщини, що і перший.
Накрити ним заготовку з начинкою. - Скріпити краю довільним зигзагом, зверху прорізати отвір для виходу пари.
Змастити поверхню водою і присипати залишками цукру. - Випікати пісочний пиріг з яблуками при температурі 180 градусів приблизно 25 хвилин у попередньо розігрітій духовці до максимуму.
- Подавати пісочний пиріг з яблуками теплим або зовсім охолодженим, злегка присипавши цукровою пудрою.
Час підготовки: 20 хвилин
Час приготування: 60 хвилин
Сумарний час: 80 хвилин
