Пиріг з курагою

Пиріг з курагою

Якщо хочете порадувати своїх рідних корисним і смачним десертом, радимо приготувати пиріг з листкового тіста з курагою.
Цей корисний сухофрукт ідеально підходить для начинки пирога. Крім того, курага дуже корисна для роботи серцевого м'яза, насичує організм калієм, кальцієм, магнієм.
Ніхто не зможе відмовитися від ароматного пирога з солодкою начинкою, яскравий колір і кислинка в начинці зберігаються, не піддаючись високим температурам.

Інгредієнти для пирога

тісто листкове 350 г
курага 300 г
цукор 50 г
масло вершкове 30 г
кориця 1/2 ч. ложки
печиво пісочне 2-3 шт

Приготування пирога

  1. Смачну, добірну курагу перебрати і ретельно промити.
  2. Потім курагу залити водою і варити 20 хвилин після закипання, відвар злити.
    Відварену курагу змішати з цукром.
  3. Подрібнити компоненти для начинки блендером або за допомогою м'ясорубки.
    Кількість цукру регулювати під конкретний сорт кураги.
    Начинка для пирога готова!
  4. Прісне листкове тісто розморозити і розкачати завтовшки не більше 2-3 мм, робити це потрбно в одну сторону, щоб не пошкодити шари тіста.
  5. З листкового тіста вирізати коло діаметром 23 см.
    Для цього можна використовувати дно роз'ємної форми для випічки.
  6. Перекласти корж з листкового тіста на пергамент.
    Добре змастити корж-основу мягким вершковим маслом, це дасть пирогу ніжний аромат.
  7. Зверху корж присипати невеликою кількістю меленої кориці.
  8. Потім товстим шаром розкласти начинку з кураги.
  9. Пісочне печиво подрібнити у велику і дрібну крихту і посипати начинку.
    Із залишків тіста сформувати джгут і укласти його з краю коржа так, щоб вийшов низький борт.
  10. Випікати 20 хвилин при температурі 190 градусів в попередньо розігрітій духовці.
    Готовий пиріг з курагою охолодити і подавати до столу.
Час підготовки: 15 хвилин
Час приготування: 45 хвилин
Сумарний час: 60 хвилин
Автор: KyharNet
Тарт із лимонним курдом і швейцарською меренгою

Тарт із лимонним курдом і швейцарською меренгою

Особливий десерт, що сподобається своїм смаком кожному.

Дріжджовий пиріг зі смородиною

Дріжджовий пиріг зі смородиною

Пропонуємо цікавий рецепт приготування смачного пирога зі смородиною, який можна подавати до столу разом з какао, кави або гарячим чаєм. У сезон смородини …

Яблучний штрудель з листкового тіста

Яблучний штрудель з листкового тіста

Батьківщиною яблук вважають Середню Азію і використовується цей фрукт майже в усіх кухнях світу і нараховує близько 8 000 сортів. З нього готують варення, …

Пиріг з гарбузом з листкового тіста

Пиріг з гарбузом з листкового тіста

Якщо у вас залишилися запаси гарбуза, то обов'язково приготуйте простий та смачний гарбузовий пиріг із листкового тіста, який піднімає настрій та збуджує …

Пиріг-кошик

Пиріг-кошик

Дуже красиво виглядає цей пиріг-кошик. Пиріг-кошик з ягодами і варенням дуже смачний і легкий за рахунок тонкої борошняний основи і великої кількості …