Пиріг з яблуками і родзинками

Пиріг з яблуками і родзинками

Яблучний пиріг з родзинками — мінімум тіста і максимум начинки, так як між шарами тонкого листового тіста дуже багато фруктової начинки.
Родзинки посилюють солодкі нотки начинки і створюють додатковий об'єм.
Крім того, цей фруктовий пиріг – це ще й мінімум витраченого часу та інгредієнтів, а максимум задоволення.

Інгредієнти для пирога

тісто листкове 500 г
цукор 70 г
яблука 3-4 шт
крохмаль 2 ст. ложки
родзинки 150 г
цукрова пудра 2 ч. ложки

Приготування пирога

  1. Листкове тісто розморозити при кімнатній температурі і розкачати в пласт товщиною близько 3 мм.
  2. Тістову заготовку помістити у форму діаметром 25 см, сформувати бортики в 3 см і зробити проколи вилкою по всьому дну, щоб тісто не покрилось пузирками при випіканні.
  3. Гострим ножем обрізати надлишки тіста — це для другої заготовки.
  4. Міцні, соковиті, бажано кисло-солодкі яблука нарізати великими кубиками, видалити лише серцевину, але залишити шкірку.
    В об'ємну миску відправити нарізані фрукти і посипати цукром і крохмалем - перемішати всі компоненти.
  5. Родзинки перебрати, помити, висушити і відправити до яблук, перемішати.
  6. Солодку начинку викласти на тісто, рівномірно розподіляючи всередині.
  7. З решти тіста розкачати пласт, подібний до першого.
    Зробити із заготовки декоративну сітку, через яку і буде виходити пар з пирога.
    Для цього в тісті вирізати круглі отвори діаметром 2-3 см
  8. Накрити начинку, краї притиснути або защипнути, навколо закріпити тонкий джгут.
    Яблучний пиріг, нічим не змазуючи, поставити в гарячу духовку і випікати 50 хвилин при температурі 160 градусів.
  9. За цей час тісто перетворюється в суху оболонку, а яблука повністю розм'якшуються.
    Пиріг з яблуками і родзинками остудити, присипати цукровою пудрою і подавати!
Час підготовки: 20 хвилин
Час приготування: 60 хвилин
Сумарний час: 80 хвилин
Автор: KyharNet
Тертий пиріг з яблуками

Тертий пиріг з яблуками

Пропонуємо рецепт тертого пирога з яблуками і корицею, який простий у виконанні і відмінно підходить до чаю. Завдяки сметані тісто виходить більш м'яким …

Пиріг з яблуками і кремом

Пиріг з яблуками і кремом

Існує дуже багато способів і рецептів приготування яблучного пирога. Яблука можуть бути зверху або всередині тіста, а ось в цьому рецепті фрукти заливаються …

Пиріг з яблуками і вишнями

Пиріг з яблуками і вишнями

Порадуйте близьких надзвичайно смачним пісочним пирогом з ароматною начинкою з ягід і фруктів. Пиріг з яблуками і вишнями має приємну кислинку, він ідеальний …

Пісочний пиріг з яблуками

Пісочний пиріг з яблуками

Яблука є однією з найпопулярніших начинок для пирогів, відповідно і рецептів приготування яблучного пирога існує дуже багато. Представлений пісочний пиріг …

Пиріг з яблуками і безе

Пиріг з яблуками і безе

Приготуйте такий яблучний пиріг з безе і порадуйте своїх близьких смачною домашньою випічкою. Пиріг з яблуками, покритий ніжним безе - смачний і дуже …

Пиріг з яблуками і варенням

Пиріг з яблуками і варенням

Пропонуємо Вам смачний і швидкий пиріг з яблуками і варенням! У нашому внесезонномe пирозі поєдналися розсипчастий пісочний "кошик", широкий прошарок …

Пиріг з яблуками і арахісом в мультиварці

Пиріг з яблуками і арахісом в мультиварці

Десерти з яблуками дуже смачні, апетитні та корисні. Випічка в мультиварці виходить ніжна і пухка, а коли печеться пиріг з яблуками і арахісом, то незрівнянні …