Шоколадний брауні з горіхами кеш'ю

Шоколадний брауні з горіхами кеш'ю
Шоколадний «Брауні» - це чудовий десертний пиріг, який традиційно має плоску прямокутну форму.
Брауні — улюблений десерт нью-йоркських кав’ярень — має кілька легенд про походження.
Романтична легенда приписує рецепт кондитеру Томасу Брауну, який створив десерт на честь своєї коханої-креолки.
Саме тому теплий шоколадний колір обов’язковий для десерту. Для цього в брауні завжди кладуть більше шоколаду, ніж борошна.
За класичним рецептом брауні — це бісквіт, але він може бути і печивом, і мусом, і святковим тортом.
Пропонуємо рецепт шоколадного брауні з горіхами кеш'ю, який не залишить байдужим навіть гурмана. Його ніжний смак, подібно шоколаду, так і тане в роті!

Інгредієнти для пирога

шоколад 130 г
масло вершкове 170 г
какао 2-3 ст. ложки
цукор 1, 5 склянки
борошно пшеничне 1 склянка
розпушувач для тіста 1 ч. ложки
ванілін 2 ч. ложки
яйця 4 шт
горіхи кеш'ю подрібнені 3/4 склянки

Приготування пирога

  1. У велику миску всипати просіяне борошно, какао-порошок, цукор, розпушувач, ванілін і добре перемішати.
  2. На водяній бані у скляній або металевій мисці розтопити шоколад із вершковим маслом, зняти з водяної бані і залишити на кілька хвилин.
    По одному вбити в шоколад яйця, щоразу перемішуючи до однорідної консистенції.
  3. Додати шоколадну суміш у миску з сухими інгредієнтами і перемішати до однорідної консистенції.
    Додати подрібнені горіхи і ретельно перемішати.
  4. Духовку розігріти до 180 °С.
    Прямокутну форму розміром 20х30 см змастити вершковим маслом.
    Викласти приготовлену суміш у форму, запікати протягом 40–45 хвилин.
  5. Щоб перевірити готовність брауні, треба проткнути десерт в центрі дерев’яною шпажкою або зубочисткою.
    Якщо шпажка залишилася сухою і чистою, десерт готовий.
    Шоколадний брауні з горіхами кеш'ю охолодити і нарізати на квадрати.
Час підготовки: 20 хвилин
Час приготування: 60 хвилин
Сумарний час: 80 хвилин
Автор: KyharNet
Десерт брауні з гречаного борошна

Десерт брауні з гречаного борошна 1 година

Як відомо, випічка з гречаним борошном має неповторний аромат та приємний і легкий карамельний присмак. З гречаної муки, яка не містить клейковини (глютену), …

Сирно-банановий брауні

Сирно-банановий брауні 1 година

Брауні — дуже популярний у всьому світі американський десерт, який представлений в меню багатьох закладів різного класу. Варіацій приготування шоколадного …

Шоколадний брауні з вершками

Шоколадний брауні з вершками 1 година

Брауні – один з найпопулярніших американських десертів, він має кремову м'якість і яскраво виражений смак шоколаду. Смачний і апетитний шоколадний брауні …

Брауні з сиром і вишнями

Брауні з сиром і вишнями 1 година

Смачний десерт з США - шоколадний брауні з вишнями і сиром порадує своїм шоколадним смаком всіх ласунів. Поєднання шоколадного бісквіта, соковитих вишеньок …

Буряковий брауні з мигдалем

Буряковий брауні з мигдалем 1 година

Шоколадний брауні - це десерт американської кухні насиченого шоколадного смаку, подається плоскими прямокутними шматочками. Як тільки не називають брауні: …

Тарт із лимонним курдом і швейцарською меренгою

Тарт із лимонним курдом і швейцарською меренгою 1 година

Особливий десерт, що сподобається своїм смаком кожному.

Дріжджовий пиріг зі смородиною

Дріжджовий пиріг зі смородиною 2 години

Пропонуємо цікавий рецепт приготування смачного пирога зі смородиною, який можна подавати до столу разом з какао, кави або гарячим чаєм. У сезон смородини …