Слойки з ревенем
Особливо смачною виходить випічка, в якій ревінь використовують як начинку.
Пропонуємо приготувати смачні слойки з ревенем з готового листкового тіста.
Крім кислинки, ревінь надає випічці особливий смак і аромат, він має кислий смак, який приємно розкривається в поєднанні з цукром.
Соковитий ревінь з кислинкою і тонкий шар хрусткого листкового тіста, відмінне поєднання!
Інгредієнти
Приготування
- Ревінь вимити, очистити від шкірки, нарізати невеликими кубиками.
- На суху сковороду висипати цукор і інтенсивно перемішувати дерев'яною лопаткою, поки цукор не розплавиться, а маса не стане золотистого кольору.
- Викласти ревінь в сковороду з карамеллю.
- В розплавлений цукор викласти ревінь, смажити, помішуючи, до тих пір, поки кожен шматочок не покриється карамеллю.
Потім остудити начинку. - Готове листкове тісто розгорнути і розрізати на 8 великих квадратів.
- Викласти на середину кожного квадрата начинку з ревеню.
- Краї квадратиків змастити водою, потім кожен скласти навпіл, щоб вийшов трикутник, притиснути краї.
Листкові трикутники з начинкою з ревеню викласти на деко, застелене пергаментним папером. - Розігріти духовку до 220 градусів.
Поставити деко з виробами в духовку і випікати близько 15 хвилин. - Ще теплі слойки з ревенем покрити цукровою глазур'ю.