Рубане листкове тісто на молоці
Листкове тісто це справжня палочка-виручалочка для приготування апетитних і швидких домашніх ласощів.
Випічка з нього виходить по особливому ніжна, зараз, звичайно, можна купити готове магазинне, ось тільки все одно домашнє, зроблене своїми руками, саме якісне і корисне.
Хочемо запропонувати кулінарний рецепт рубленого листкового тіста на молоці, з якого роблять дуже багато різноманітної смачної, ароматної випічки.
Варто додати,що таке тісто часто називають "листковим швидкого приготування", так як готують його більш спрощеним способом.
Випічка з нього виходить по особливому ніжна, зараз, звичайно, можна купити готове магазинне, ось тільки все одно домашнє, зроблене своїми руками, саме якісне і корисне.
Хочемо запропонувати кулінарний рецепт рубленого листкового тіста на молоці, з якого роблять дуже багато різноманітної смачної, ароматної випічки.
Варто додати,що таке тісто часто називають "листковим швидкого приготування", так як готують його більш спрощеним способом.
Інгредієнти
борошно пшеничне 3 склянки
масло вершкове 350 г
молоко 1 склянка
цукор 1 ч. ложка
сіль 1/3 ч. ложки
Приготування
- Ретельно просіяти борошно на дерев'яну дошку.
На шар борошна покласти шматок холодного вершкового масла або маргарину і порубати ножем на маленькі шматочки. - В холодне молоко всипати сіль і (для солодких пиріжків) цукор, все старанно перемішати до повного розчинення.
Приготовану суміш вилити до борошна з маслом і швидко замісити тісто на дошці. - Готове тісто накрити чистою серветкою, поставити в холодильник на 3-4 години.
Потім знову його розтачати, скласти в 4 рази і ще раз розтачати, повторити цю процедуру 3 рази.
Після цього листкове тісто готове до випічки.
Час підготовки: 30 хвилин
Час приготування: 180 хвилин
Сумарний час: 210 хвилин
