Швидке листкове тісто
Більшість людей вважають, що процес приготування листкового тіста дуже складний і довгий, тому використовують той продукт, що продається в магазинах.
Пропонуємо рецепт швидкого листкового бездріжджового тіста, завдяки якому Ви почнете готувати дивовижні пиріжки з приготовленого самостійно тіста
Пропонуємо рецепт швидкого листкового бездріжджового тіста, завдяки якому Ви почнете готувати дивовижні пиріжки з приготовленого самостійно тіста
Інгредієнти
борошно пшеничне 500 г
масло вершкове 100 г+для змащування
вода 0,5 склянки
сіль 1 ч. ложка
Приготування
- Борошно вищого сорту змішати з сіллю, додати масло і воду, приготувати еластичне тісто, вимісити до гладкості і помістити в холодильник на 10-15 хвилин.
- Після цього розкачати його в довгастий пласт товщиною 1,5 см.
2/3 цього пласта змастити м'яким вершковим маслом.
Змащену маслом частину пласта покрити тістом. - Товстий пласт тіста,який получився, знову розкачати, скласти в п'ять шарів, не змащуючи маслом, і спочатку до половини відігнути один край тіста, потім другий і, нарешті, відігнуті половини перегнути один над одним.
Тісто охолодити, помістивши його в холодильник на 10-15 хвилин.
Час підготовки: 20 хвилин
Час приготування: 60 хвилин
Сумарний час: 80 хвилин
