Гребінці на грилі з авокадовим соусом

Гребінці на грилі з авокадовим соусом
Для багатьох людей морські гребінці залишаються «ресторанною» стравою.Та насправді ви можете самі приготувати їх удома, як це часто роблять на їхній батьківщині — в країнах Скандинавії, а також у Франції, де їх дуже люблять.
Гребінці низькокалорійний продукт, який практично не містить жирів і вуглеводів, тому може бути рекомендований для раціону людей, що стежать за своєю фігурою.
Гребінці на грилі з авокадовим соусом мають дуже ніжний смак і тонкий аромат, який високо оцінять гурмани.

Інгредієнти

морські гребінці 12 шт
авокадо стиглі 2 шт
часник 1 зубчик
сметана 2 ст. ложки
сік лайма 2 ст. ложки
соус «Табаско»
сіль і чорний мелений перець
перець білий мелений
олія оливкова

Приготування

  1. Для авокадового соусу почистіть і подрібніть часник.
    Авокадо розріжте навпіл уподовж, вийміть кісточку і ложкою виберіть м’якоть.
  2. Пюрируйте м’якоть авокадо з часником, соком лайма і столовою ложкою оливкової олії.
    Приправте соусом табаско, сіллю і білим перцем.
  3. Обсушіть гребінці і нанизайте кожен на невеличкий дерев’яний шампур.
    Щоб продукт не втратив свої якості, розморозьте гребінці заздалегідь у холодильнику, а перед приготуванням обсушіть паперовим рушником.
    Злегка змастіть олією, приправте сіллю й чорним перцем і обсмажте по 1 хвилині з кожного боку на маслі на сковороді гриль.
  4. Викладіть авокадовий соус у маленькі склянки, в кожну вставте шампур з гребінцем.
    Подавайте страву гарячою.
Час підготовки: 10 хвилин
Час приготування: 30 хвилин
Сумарний час: 40 хвилин
Автор: KyharNet
Салат з креветками, авокадо, помідорами й апельсинами

Салат з креветками, авокадо, помідорами й апельсинами 45 хвилин

Напевно самий колоритний салат, що може тільки бути. Можливо, вам здасться що інгредієнти вже дуже різні для цього салат, смію вас запевнити - тут все, …

Спрінг-роли з креветками

Спрінг-роли з креветками 15 хвилин

Спрінг-роли — це рулетики з тонкого рисового паперу, які зустрічаються в кухні країн Південно-східної Азії, а їх батьківщиною прийнято вважати Китай. Варіантів …

Гребінці у вершковому соусі з чебрецем

Гребінці у вершковому соусі з чебрецем 30 хвилин

Соковите м'ясо морських молюсків - гребінців має солодкуватий смак із свіжим морським ароматом, вони вважаються низькокалорійним продуктом, насиченим мінералами …

Мільфей із гребінців, порею і пармезанових вафель

Мільфей із гребінців, порею і пармезанових вафель 30 хвилин

Приготувавши мільфей із гребінців, порею і пармезанових вафель ви здивуєте навіть самих вибагливих гостей. Страва виглядає на столі вишукано. Мільфей із …

Салат із рисовою локшиною й креветками

Салат із рисовою локшиною й креветками 45 хвилин

Смачний низькокалорийной салат з рисовою локшиною. Салат з азійськими нотками. У складі креветки, рисова локшина, овочі