Креветки в молочному соусі

Креветки в молочному соусі
М'ясо креветок має дуже ніжний смак, який гармонійно підкреслить молочний соус.
Апетитне і соковите блюдо здивує справжніх поціновувачів морепродуктів.
Креветки в молочному соусі можна подавати як закуску або як основне блюдо, додавши до нього улюблений гарнір.

Інгредієнти

креветки 500 г
молоко 1 склянка
вода 1/2 склянки
борошно пшеничне 2 ч. ложки
масло вершкове 3 ч. ложки
цибуля ріпчаста 2 шт

Приготування

  1. Сирі креветки ретельно промити, залити підсоленою водою (на 500 мл води - 1 столова ложка солі) і варити на сильному вогні 10-12 хвилин, поки креветки не візьмуть яскраво-оранжеве забарвлення.
    Якщо креветки заморожені, то опустити їх в киплячу воду, довести до кипіння і варити близько 2 хвилин.
    Потім дати охолонути і очистити.
  2. Приготувати молочний соус:
    Пшеничне борошно обсмажити на вершковому маслі і розвести гарячим молоком.
  3. Окремо на вершковому маслі обсмажити дрібно нарізану цибулю, додати до молочного соусу і прогріти.
  4. Приправити сіллю і перцем, додати очищені креветки і довести до готовності на повільному вогні.
  5. Готові креветки в молочному соусі розкласти в порційні тарілки, подавати як гарячу закуску зі шматочками лимона і свіжими овочами.
Час підготовки: 10 хвилин
Час приготування: 30 хвилин
Сумарний час: 40 хвилин
Автор: KyharNet
Спрінг-роли з креветками

Спрінг-роли з креветками 15 хвилин

Спрінг-роли — це рулетики з тонкого рисового паперу, які зустрічаються в кухні країн Південно-східної Азії, а їх батьківщиною прийнято вважати Китай. Варіантів …

В'єтнамські спрінг-роли з креветками

В'єтнамські спрінг-роли з креветками 30 хвилин

Спрінг-ролами називають азіатські закуски, які представляють собою начинку, загорнуту в млинець, рисовий папір або тонке тісто. Начинка для них може …

Креветки з кропом і часником

Креветки з кропом і часником 30 хвилин

Креветки — одні з найпопулярніших видів морепродуктів, що й не дивно, так як вони дуже смачні і корисні. З креветок можна приготувати як просту, але дуже …

Гребінці у вершковому соусі з чебрецем

Гребінці у вершковому соусі з чебрецем 30 хвилин

Соковите м'ясо морських молюсків - гребінців має солодкуватий смак із свіжим морським ароматом, вони вважаються низькокалорійним продуктом, насиченим мінералами …

Кальмари фаршировані м'ясом

Кальмари фаршировані м'ясом 45 хвилин

Якщо хочете приготувати нескладну, цікаву і ситну страву з морепродуктів, тоді рекомендуємо віддати перевагу фаршированим кальмарам. Кальмари фаршировані …

Мільфей із гребінців, порею і пармезанових вафель

Мільфей із гребінців, порею і пармезанових вафель 30 хвилин

Приготувавши мільфей із гребінців, порею і пармезанових вафель ви здивуєте навіть самих вибагливих гостей. Страва виглядає на столі вишукано. Мільфей із …