Креветки в молочному соусі
М'ясо креветок має дуже ніжний смак, який гармонійно підкреслить молочний соус.
Апетитне і соковите блюдо здивує справжніх поціновувачів морепродуктів.
Креветки в молочному соусі можна подавати як закуску або як основне блюдо, додавши до нього улюблений гарнір.
Апетитне і соковите блюдо здивує справжніх поціновувачів морепродуктів.
Креветки в молочному соусі можна подавати як закуску або як основне блюдо, додавши до нього улюблений гарнір.
Інгредієнти
креветки 500 г
молоко 1 склянка
вода 1/2 склянки
борошно пшеничне 2 ч. ложки
масло вершкове 3 ч. ложки
цибуля ріпчаста 2 шт
Приготування
- Сирі креветки ретельно промити, залити підсоленою водою (на 500 мл води - 1 столова ложка солі) і варити на сильному вогні 10-12 хвилин, поки креветки не візьмуть яскраво-оранжеве забарвлення.
Якщо креветки заморожені, то опустити їх в киплячу воду, довести до кипіння і варити близько 2 хвилин.
Потім дати охолонути і очистити. - Приготувати молочний соус:
Пшеничне борошно обсмажити на вершковому маслі і розвести гарячим молоком. - Окремо на вершковому маслі обсмажити дрібно нарізану цибулю, додати до молочного соусу і прогріти.
- Приправити сіллю і перцем, додати очищені креветки і довести до готовності на повільному вогні.
- Готові креветки в молочному соусі розкласти в порційні тарілки, подавати як гарячу закуску зі шматочками лимона і свіжими овочами.
Сподобався рецепт? Поділіться в соціальній мережі:
Час підготовки: 10 хвилин
Час приготування: 30 хвилин
Сумарний час: 40 хвилин
